WorksheetsThema 2 Voeding & Vertering
Total questions: 35
Worksheet time: 23mins
Geef aan of de volgende stelling waar is:
Yoghurt en brood zijn voorbeelden van voedingsmiddelen
Juist
Onjuist
Kies van de onderstaande voedingstoffen de categorie die het meeste energie bevatten.
Eiwitten
Mineralen & vitamines
Water
Vetten
Koolhydraten
Kies van de onderstaande opties de producten die veel vetten bevatten
Melk
Vis
Brood
Pasta
Water wordt in je lichaam vooral gebruikt als.....
Brandstof
Bouwstof
Reservestof
Beschermende stof
Voedingsvezel zorgen voor.....
het beter kunnen verteren van plantaardig materiaal
het verteren van voedingstoffen in de darmen
een goed werking van de darmen
Geef van de volgende stelling aan of deze juist of onjuist is:
Verteringssappen helpen bij de chemische vertering van voedingsmiddelen
Juist
Onjuist
Geef van de volgende stelling aan op deze juist of onjuist is:
Chemische vertering is de afbraak van voedsel met behulp van enzymen (afkomstig uit verteringssappen)
Juist
Onjuist
Geef van de volgende stelling aan of deze juist of onjuist is:
Tijdens het kauwen van je voedsel vindt ook chemische vertering plaats doordat er zetmeel wordt afgebroken door het speeksel.
Juist
Onjuist
Welk orgaan wordt in de afbeelding aangegeven met de letter L?
(a)
Met welke letter wordt de galblaas aangeven in de afbeelding?
N
C
K
D
Hoe heet het principe dat in de afbeelding hiernaast wordt weergegeven?
(a)
Welk orgaan wordt er aangeven met de letter D?
(a)
Waaruit bestaat maagsap?
(a)
Wat is de functie van zoutzuur (maagzuur) bij de vertering van voedsel?
het doodmaken van bacteriën en schimmels
het afbreken van de voedselbrokken
het vochtig maken van het voedsel
De enzymen in alvleessap zorgen voor de vertering van....
Eiwitten
Koolhydraten
Water
Voedingsvezels
Vetten
Hoe heet het proces waarbij gal van grote vetdruppels kleinere vetdruppels maakt?
(a)
Wat is de functie van de darmplooien met daarop darmvlokken?
Het zorgen voor een goede afbraak van voedingsstoffen
Het vergroten van het oppervlak van de darmen
Het zorgen voor een goede darmperistaltiek
Wat is de belangrijkste functie van de dunne darm?
Het afbreken en opnemen van voedingstoffen
Het heropnemen van water uit de voedselbrij
Het zuiveren van de voedselbrij (van ziekteverwekkers)
Het toevoegen van water aan de voedselbrij
Welke van de onderstaande optie(s) zijn/is GEEN functie van de dikke darm?
Het afbreken en opnemen van voedingstoffen
Het indikken van de voedselbrij
Het heropnemen van water
Het vasthouden van ontlasting
Bij welke kleur schijf uit de Schijf van Vijf past zuivel?
groen
geel
roze
oranje
blauw
Bij welke kleur van de Schijf van Vijf past een aardappel het best?
Groen
Geel
Roze
Oranje
Blauw
Rick zit op de middelbare school. Hij is 1,78 m lang en hij weegt 77 kg. Hij wil graag zijn BMI weten. Bereken het BMI van Rick en vul je antwoord hieronder in.
(a)
Kies van de onderstaande opties alle stoffen die gebruikt kunnen worden als additief.
Conserveermiddel
Kleurstof
Smaakstof
Geurstof
Geef van de onderstaande stelling aan of deze juist of onjuist is.
Steriliseren en pasteuriseren zijn precies hetzelfde als methode van conserveren.
Juist
Onjuist
Kies van de onderstaande opties alle manieren waarop voedsel succesvol kan worden geconserveerd.
Conserveermiddel toevoegen
Temperatuur ongunstig maken voor bacteriën
Water onttrekken (weghalen) uit het voedingsmiddel
Zuurstof onttrekken (weghalen) uit het voedingsmiddel
Welk deel van plantencellen is lastig te verteren door bijvoorbeeld de mens?
(a)
Geef van de volgende stelling aan of deze onjuist of juist is.
Het darmstelsel van planteneters is korter dan dat van vleeseters
Juist
Onjuist
Hoe noem je de soort kiezen die in de afbeelding zijn weergegeven?
(a)
Het darmkanaal van een herbivoor moet erg lang zijn omdat....
herbivoren vaak veel eten dus er veel tijd nodig is om alles te verteren
herbivoren vaak ook grote lichamen hebben en daardoor dus ook een groter darmkanaal
plantenresten moeilijk te verteren zijn en dit dus veel tijd kost
Een veganist is iemand die...
geen vlees eet
geen dierlijke producten eet
helemaal geen dierlijke producten gebruikt
Als je geen vlees meer eet kan het zijn dat je een tekort aan een bepaalde voedingstof krijgt als je niet goed op je voeding let. Welke voedingstof is dit?
Koolhydraat
Vet
Eiwit
Mineralen (bv. zouten)
Welke van de onderstaande voedingsmiddelen kan een goed alternatief zijn voor vlees?
tofu
peulvruchten
noten
vis
Geef aan of de volgende stelling juist of onjuist is
Wanneer de THT-datum van een product is verlopen kun je het niet meer veilig eten.
Juist
Onjuist
De ingedriënten op een verpakking van een voedingsmiddel staan geordend op basis van
voedingswaarde
hoeveelheden van het ingrediënt in het voedingsmiddel
hoe gezond de ingrediënten zijn
Met behulp van welke stof kan zetmeel worden aangetoond?
Biureet
Joodoplossing
Kalkwater
Fehling A/B
