Font size
Worksheetskartkówka Wypos urządzenia do obróbki cieplnej
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Urządzeniami podgrzewczymi są:
Bemary,patelnie
Lady podgrzewcze,bemary
Frytownica,patelnia
Przez co ciepło może być przekazywane z płyt grzejnych
promieniowanie
gaz
tłuszcz
urządzenia podgrzewcze możemy podzielić ze względu na kształt
okrągłe i prostokątne
kwadratowe owalne
trójkątne okrągłe
aparat do smażenia beztłuszczowego to
patelnie
rożny
frytownice
Do czego służą taborety kuchenne?
Gotowania i podgrzewania potraw
Do gotowania dużej ilości potraw
Szybkiego gotowania potraw
Kociołek do zup to przykład urządzenia
Podgrzewczego
Smażalniczego
Do pakowania próżniowego
tzw. Griddle Grill służy do
Smażenia
Smażenia beztłuszczowego
Pieczenia
Gazowa płyta grzejna wyposażona jest w palnik z dyszą i mieszalnik gazu z powietrzem i nasadą z otworami płomykowymi
Zawór z pokrętłem
Płytę do smażenia
Bemary
Jaką grubość ma szkło na płycie grzejnej ceramicznej
5 cm
4 mm
9 mm
Urządzenie na zdjęciu to
garnek do makaronu
kocioł warzelny
szybkowar
brytfanna
Urządzenie na zdjęciu to:
autoklawa
kocioł warzelny
trzon kuchenny
piec konwekcyjny
Urządzenie to zbudowane jest z dwóch połączonych ze sobą płyt z wbudowanymi grzałkami elektrycznymi. Produkt układa się na jednej płycie, a drugą dociska się, dzięki czemu ogrzewany jest on równomiernie i jednocześnie z dwóch stron. Ten opis dotyczy:
Rożna
Griddle grilla
Gyros grilla
Rusztu
Zaokrąglone krawędzie płyty grzewczej w trzonach kuchennych utrudniają jej utrzymanie w czystości.
prawda
fałsz
Przedstawione na rysunku urządzenie to
naświetlacz do jaj
ruszt
salamander
grill
Rożna to urządzenia, których charakterystyczną cechą jest
obracający ogrzewany produkt
szybkie opiekanie
grzałki zamontowane z jednej strony
zamknięta komora grzewcza
