Bukan merupakan cara pengolahan bahan pangan hewani adalah ....

Sumber olahan daging hewan yang memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah adalah ....

Serat daging berwarna merah agak gelap, tekstur serat lebih kasar, kandungan lemak lebih rendah adalah ciri-ciri daging ....

Salah satu manfaat susu adalah ....

Biji-bijian yang berbentuk agak pipih lembut, berwarna kuning kecoklatan, berbau harum, adalah karakteristik dari bumbu ....

Bumbu yang memiliki karakteristik rasa pedas dan memberi efek warna merah pada masakan adalah ....

Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang, ikan direndam menggunakan....

Teknik memilih telur yang baik sebelum diawetkan menjadi produk olahan pangan setengah jadi adalah ....

Ikan berdasarkan ekologinya dapat dibagi menjadi 3 yaitu…

Daging dibedakan menjadi dua, yaitu daging merah dan putih,dibawah ini yang merupakan bagian dari daging merah adalah…

Jenis ayam yang dipelihara dengan cara diternakan, dipelihara di dalam kandang disebut…

Daging yang memiliki ciri khas berwarna merah agak gelap, memiliki tekstur serat yang lebih kasar adalah…

Memasak bahan makanan dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas disebut…

Salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi serta harganya murah adalah ....

Secara umum pengertian dari pengolahan adalah…

Melunakan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan dengan temperatur 100 derajat celcius disebut

Produk olahan susu antara lain adalah ....

Sumber olahan daging hewan yang memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah adalah ....

Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah ....