NEW
Font size
WorksheetsDiety alternatywne i profilaktyka chorób cywilizacyjnych
Total questions: 30
Worksheet time: 10mins
Weganizm to:
to samo co wegetarianizm
dieta która nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego
dieta która zawiera dużo roślin , orzechów ale mało mięsa
dieta składająca się tylko z warzyw i owoców
Dobrze zbilansowana dieta wegańska jest zdrowa
tylko dla dorosłych osób
tylko dla starszych osób
dla dzieci i młodzieży
dla osób w każdym wieku
Dieta wegetariańska sprzyja niedoborom
witaminy B12, witaminy D, wapnia, żelaza , sodu oraz aminokwasów egzogennych
potasu, witaminy B12, oraz aminokwasów egzogennych
błonnika, wapnia, żelaza
kwasów tłuszczowych nasyconych , cholesterolu , beta-karotenu, witaminy E
Laktowegetarianizm to
sposób żywienia oparty na produktach pochodzenia roślinnego w którym dozwolone jest spożywanie mleka i przetworów mlecznych
sposób żywienia oparty na produktach pochodzenia roślinnego w którym dozwolone jest spożywanie mleka i przetworów mlecznych oraz jaj
sposób żywienia oparty na produktach pochodzenia roślinnego w którym dozwolone jest spożywanie ryb
sposób żywienia oparty na produktach pochodzenia roślinnego w którym dozwolone jest spożywanie mleka i przetworów mlecznych oraz ryb
Owolaktowegetarianizm to
sposób żywienia oparty na produktach pochodzenia roślinnego w którym dozwolone jest spożywanie mleka i przetworów mlecznych oraz jaj
sposób żywienia oparty na produktach pochodzenia roślinnego w którym dozwolone jest spożywanie jaj
sposób żywienia oparty na produktach pochodzenia roślinnego w którym dozwolone jest spożywanie mleka i przetworów mlecznych oraz jaj i mięsa kurczaków
Witarianizm to:
sposób odżywiania oparty na produktach pochodzenia roślinnego z wykluczeniem mięsa, jaj, mleka
odżywianie się tylko surowymi owocami i warzywami niezmienionymi przez działanie wysokiej temperatury z dopuszczeniem suszonych potraw
odżywianie się tylko surowymi owocami , orzechami i nasionami tymi które naturalnie spadły z rośliny bez ich uśmiercania
sposób odżywiania oparty na produktach pochodzenia roślinnego z okazjonalnym spożywaniem mięsa czerwonego
Diety wegetariańskie zawierają spore ilości składników odżywczych i mają pozytywny wpływ na zdrowie ale sprzyjają powstawaniu takich chorób jak:
próchnica zębów, nadciśnienie, otyłość
niedokrwistość, krzywica, osteoporoza, niedożywienie białkowe
choroby nowotworowe
miażdżyca, choroby układu krążenia
Podstawą diety makrobiotycznej są następujące produkty:
niełuskane ziarna pszenicy, żyta, owsa, gryki, kukurydzy, owoce, suche nasiona roślin strączkowych, ryby, tofu, z ograniczeniem spożycia mięsa i mleka
niełuskane ziarna pszenicy, żyta, owsa, gryki, kukurydzy, owoce, soki owocowe i warzywne,
wszystkie owoce i warzywa oraz przetwory
Diety makrobiotycznej nie poleca się
dzieciom i młodzieży oraz osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego, osteoporozą i nadczynnością tarczycy
osobom starszym
osobom otyłym i z nadwagą
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
Diety selektywne to diety zalecające odrębne spożywanie pewnych produktów najczęściej bogatych w białko i do nich należy:
Atkinsa, Diamondów, Kwaśniewskiego
dieta wegetariańska i wegańska
makrobiotyczna , Atkinsa
witariańska
Hiperglikemia to zaburzenie gospodarki węglowodanowej w organizmie charakteryzujące się podwyższoną zawartością glukozy we krwi
prawda
fałsz
Nadwaga i otyłość to nadmierne odkładanie tkanki tłuszczowej i jest skutkiem:
ujemnego bilansu energetycznego
dodatniego bilansu energetycznego
wady genetycznej organizmu
nadmiaru cholesterolu we krwi
Wybierz prawidłowe produkty które mają zastosowanie w profilaktyce i leczeniu otyłości
śmietana 18%, szynka drobiowa, pomidor, łosoś smażony panierowany
paluszki, krakersy, cielęcina gotowana , słodzik do herbaty, ogórek
sałata, jogurt, oliwa z oliwek, pstrąg gotowany, jabłko
orzechy, płatki owsiane, maliny, ser gouda
Które z wymienionych chorób mogą powstawać w wyniku złych nawyków żywieniowych?
osteoporoza, nowotwory jelita grubego, otyłość, cukrzyca insulinoniezależna, anemia
próchnica zębów, udar mózgu, otyłość, celiakia
fenyloktonuria, nadwaga
niedokrwistość, alergia
W leczeniu nadwagi i otyłości stosuje się dietę niskokaloryczną o racjonalnie dobranych składnikach odżywczych ale połączona ze zmianą przyzwyczajeń żywieniowych i zwiększoną aktywnością fizyczną
prawda
fałsz
Które z wymienionych produktów mogą być spożywane w profilaktyce i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych
smalec, ryby, marchew, buraki, słone paluszki
oleje, lody, orzechy, kapustne, owoce cytrusowe
chude ryby, fasola, drób bez skóry, kasze, jabłka
boczek, ciastka, sery dojrzewające, płatki gryczane
W diecie i profilaktyce cukrzycy typu II należy spożywać
3 podstawowe posiłki
żeby schudnąć należy zrezygnować z kolacji
5 posiłków tj. śniadanie , II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja
W diecie cukrzycowej należy spożywać produkty
bułki razowe, rogale maślane, marchew, gruszki, śliwki, banany
otręby, kasza gryczana, dżem, , brzoskwinie, kukurydza
kasza pęczak, szpinak, sałata, pomidor, grejpfrut, mięso królicze, szynka drobiowa
szynka wieprzowa, mleko 3,2%, chleb mieszany, soki owocowe słodzone
W diecie cukrzycowej zupy można zabielać śmietaną a do surówek i sałatek można dodawać majonez
prawda
fałsz
Symbol widoczny na rysunku oznacza
żywność bezglutenową przeznaczoną dla chorych na celiakię
żywność produkowaną w gospodarstwach ekologicznych
żywność typu light
żywność typu bio
W chorobie trzewnej reakcję alergiczną wywołują :
białka proste albuminy
białka prolaminy tj. gliadyna w pszenicy
węglowodany proste
skrobia
W nadciśnieniu tętniczym w diecie należy w dużym stopniu ograniczyć spożycie
zup, dań mięsnych
soli kuchennej i potraw solonych
soków słodzonych, ziemniaków, wędlin
przypraw ziołowych , miodu
W profilaktyce i leczeniu osteoporozy w diecie powinny znaleźć się produkty dostarczające
dużo wapnia, żelaza i fosforu
dużo wapnia, witaminy D i witaminy K
witaminy A i C
białka zwierzęcego i witaminy D
Niedobór żelaza zwłaszcza w postaci hemowej w diecie prowadzi do
osteoporozy
niedokrwistości zwanej anemią
próchnicy zębów
nadciśnienia tętniczego
Próchnicy zapobiegają składniki mineralne
wapń, fluor, fosfor, magnez
wapń, cynk
fluor, miedź
W profilaktyce i leczeniu osteoporozy powinno się spożywać dużo
warzyw owocowych
mięsa wołowego i wieprzowego
przetworów rybnych wraz z ośćmi, serów topionych
owoców cytrusowych
Które z wymienionych niżej produktów mogą być spożywane przez osoby chore na celiakię
kasza manna, kasza kuskus, groch, ziemniaki
mąka ryżowa, kasza jaglana, orzechy, ryby
jabłka, soja, otręby pszenne, czekolada
pomarańcze, kasza gryczana, pasztet, chleb żytni
Wskaż produkty których nie powinni spożywać chorzy na nadciśnienie tętnicze
zupy warzywne małosłone, jaja, dżem
miód, ziemniaki, kasze, ogórek świeży, dynia
kiełbasa salami, solone orzeszki, ser gouda
marmolada, chleb razowy, cytryny, sałata
Wegetarianie i weganie mają niższe BMI niż osoby uwzględniające w swojej diecie produkty mięsne
prawda
fałsz
W celu zapobiegania niedoborom żelaza i powstawania niedokrwistości nie zaleca się diety bogatej w białko pochodzącego z mięsa
prawda
fałsz
