białko zwierzęce niepełnowartościowe, otrzyma­ne przez przerobienie kolagenu

złożone związki chemiczne, należące do węglo­wodanów

substancja otrzymywana z alg morskich Dale­kiego Wschodu

sporządzane z masy, w skład której wchodzą: mleko, jaja, cukier oraz dodatki smakowo - aromatyczne

to delikatne desery, spulchniane pianą z ubitych białek

wykonane z przecieru owocowego, spulchnionego pianą z białek i zestalonego żela­tyną

białko zwierzęce niepełnowartościowe, otrzyma­ne przez przerobienie kolagenu.

substancja otrzymywana z alg morskich Dale­kiego Wschodu

złożone związki chemiczne, należące do węglo­wodanów

to delikatne desery, spulchniane pianą z ubitych białek

wykonane z przecieru owocowego, spulchnionego pianą z białek i zestalonego żela­tyną

sporządzane z masy, w skład której wchodzą: mleko, jaja, cukier oraz dodatki smakowo - aromatyczne

pierogi z serem i owocami

kasza na sypko z owocami

zapiekanka z ryżu i owocami

przetarciu owoców przez sito.

dodawaniu do przygotowanej potrawy alkoholu i podpaleniu go

przygotowaniu potraw z dodatkiem alkoholu

mleczka, musy, tartaletki

kompoty, kisiele, suflety

budynie, suflety, mleczka

musy, galaretki, budynie, kompoty.

musy, kremy, galaretki

budynie, lody, mleczka, suflety

żelatyna

agar

mus

słonym

słodkim

gorzkim

lody, sorbety, parafait

suflety, budynie, mleczka

kompoty, kremy, kisiele

masło

olej

mąkę ziemniaczaną

krem mrożony, sporządza się go z masy mleczno-jajecznej wymieszanej z bitą śmietaną oraz dodatkami aromatycznymi

wykonane z przecieru owocowego, spulchnionego pianą z białek i zestalonego żela­tyną

zawierają w swoim składzie żółtka uciera­ne z cukrem

deserem owocowym o nazwie compote

deser z ubijanych białek

deser z żółtek