NEW
Font size
WorksheetsKVS Pembuatan Roti
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apakah fungsi dulang pembakar semasa membakar?
Mencanai doh
Memanaskan peralatan
Persembahan produk
Membakar roti atau produk lain
Penimbang manakah yang sesuai digunakan untuk pembuatan roti bagi industri?
Peralatan ini digunakan untuk mengembangkan doh.
Alatan di bawah boleh digunakan untuk menyukat bahan kecuali
Jenis pengadukan "dough arm" sesuai digunakan untuk
Campuran bahan cair
Campuran tepung dan air
Campuran bahan sederhana atau batter
Campuran doh yang agak tebal dan keras
Mesin pengadun jenis lingkaran perlu dibersihkan selepas setiap kali digunakan.
Peralatan yang dibeli mestilah disertakan dengan arahan sebagai panduan.
Proofer adalah digunakan peralatan untuk membahagikan doh.
Tangan hendaklah kering semasa mengendalikan plag ke peralatan elektrik.
Chiller merupakan alatan yang sesuai digunakan untuk mengembangkan doh.
