WorksheetsSAINS TAHUN 6
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Cili, mangga muda dan timun adalah contoh makanan yang sesuai diawet melalui kaedah...
Pembungkusan vakum
Penyalaian
Penyejukbekuan
Penjerukan
Di antara makanan berikut, manakah yang sesuai diawet melalui kaedah penyalaian?
Epal dan sotong
Pisang dan ikan
Mangga dan ikan bilis
Cendawan dan tomato
Kegunaan garam dalam kaedah pemasinan adalah untuk...
Menyingkirkan kelembapan pada makanan
Menambah kemasinan pada makanan
Menambah keenakan rasa makanan
Menambah kesegaran makanan
Sayur-sayuran yang tidak diawet akan...
berlendir dan bertompok hitam
bertukar menjadi kehitaman dan berbau busuk
bertukar menjadi kekuningan dan layu
berkulat dan berbau masam
Kenapakah telur masin terasa sangat masin?
Kerana disaluti tepung.
Kerana disaluti cuka.
Kerana disaluti gula.
Kerana disaluti garam.
Bakteria dan fungi mudah tumbuh di atas makanan yang ............... dan terdedah pada udara.
lembap
lembut
keras
kering
Apakah cara pengawetan yang sesuai bagi buah ini ?
Penyejukbekuan
Pelilinan
Pemasinan
Pengeringan
Apakah cara pengawetan makanan yang ditunjukkan dalam gambar ?
Pengetinan dan pembotolan
Pendinginan
Pemasinan
Pendidihan
Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secara....
Pendinginan
Penyejukbekuan
Pendinginbekuan
Pempasteuran
Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secara....
Pengeringan
Pempasteuran
Pendidihan
Penyalaian
Bagaimanakah cara untuk mengelakkan makanan di dalam gambar ini rosak?
Penjerukan
Pempasteuran
pendinginan
Penyejukbekuan
Berikut adalah ciri-ciri makanan yang rosak, kecuali...
berkulat
berubah warna
rasanya sedap
berubah tekstur
