Worksheetsحفظ الأطعمة
Total questions: 5
Worksheet time: 2mins
Name
Class
Date
1.
لماذا يتم حفظ الأطعمة؟
a)
للقضاء على مسببات فسادها
b)
لتتجمع البكتيريا والفيروسات عليها
c)
للتبريد فقط
2.
عللي : درجة حرارة الثلاجة منخفضة
a)
لأنها تساعد على نمو مسببات الفساد
b)
لأنها تعطل نشاط الاحياء الدقيقة المسببة للفساد
c)
لأنها تجعل الاطعمة باردة فقط
3.
:من طرق حفظ الأطعمة ما يلي
a)
التجميد
b)
التجفيف
c)
التبريد
d)
جميع ما سبق
4.
التجميد ولإذابة المتكررة تغير طعم المادة الغذائية و مظهرها و تؤدي إلى فسادها؟
a)
صح
b)
خطأ
5.
:هناك أطعمة تتضرر بالتجميد منها
a)
المايونيز
b)
الجلي
c)
الفراولة
d)
الدجاج
100 %
