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aliments et nutrition

Total questions: 27

Worksheet time: 14mins

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1.

Quelle vitamine est la plus abondante dans une orange?

a)

vitamine A

b)

vitamine K

c)

vitamine C

d)

vitamine Z

2.

Lequel des aliments suivants contient le plus de vitamines?

a)

une orange

b)

de l'eau

c)

des frites

d)

un hot dog

3.
Quelle substance nutritive te permet de réparer tes blessures et de développer ta musculature ?
a)
Lipides
b)
Protéines
c)
Glucides simples
d)
Minéraux
4.
Quel aliment sera digéré rapidement et servira de source d'énergie en premier à ton organisme ?
a)
Lipide
b)
Protéine
c)
Glucide
d)
Vitamine
5.
Quel aliment servira de source d'énergie après le glucide dans ton organisme ?
a)
Lipide
b)
Protéine
c)
Vitamine
d)
Eau
6.
Quel minéral est très important pour éviter l'anémie ?
a)
Calcium
b)
Sodium
c)
Vitamine C
d)
Fer
7.

Les fibres alimentaires participent :

a)

à la contraction musculaire

b)

au bon fonctionnement du transit intestinal (éviter la constipation)

c)

au maintien du corps à 37°C

8.

Les glucides complexes sont présent dans:

a)

Les pâtes

b)

Les bonbons

c)

Les céréales

d)

le coca

9.

le sucre est un :

a)

glucide lent (complexe)

b)

glucide rapide

c)

ni l'un ni l'autre

10.

Quel est le rôle des glucides

a)

rôle énergétique

b)

rôle fonctionnel

c)

rôle constructeur

11.

Cet aliment contient en majorité des

a)

Glucides

b)

Lipides

c)

Protides

d)

vitamines

12.

Cet aliment (le blanc) contient en majorité des

a)

lipides

b)

protéines

c)

glucide

d)

fibres

13.
Pour t'assurer d'avoir de l'énergie pour  effectuer un effort physique de longue durée (course à pieds), quel aliments devrais-tu manger ?
a)
Glucides complexes (amidon)
b)
Glucides simples (glucose)
c)
Protéines (poisson)
d)
Vitamines (C)
14.
Quelle substance nutritive te permet de réparer tes blessures et de développer ta musculature ?
a)
Lipides
b)
Protéines
c)
Glucides simples
d)
Minéraux
15.
Quelle substance nutritive libère le plus d'énergie à ton organisme, soit 37 kJ/g ?
a)
Glucide simple (glucose)
b)
Protéines (Viande)
c)
Lipides (Gras)
d)
Vitamines (D)
16.
Que contient les protéines lorsqu'elles seront digérées ?
a)
Des sels minéraux
b)
Des acides gras
c)
Du glucose
d)
Des acides aminés
17.
Quel aliment sera digéré rapidement et servira de source d'énergie en premier à ton organisme ?
a)
Lipide
b)
Protéine
c)
Glucide
d)
Vitamine
18.

L'assiette du nouveau Guide alimentaire canadien contient __ groupes alimentaires.

a)

4

b)

5

c)

3

d)

2

19.

Il est important de consommer des aliments de chacun des groupes alimentaires car....

a)

la variété est importante.

b)

chaque groupe contient des nutriments différents.

c)

c'est plus facile de satisfaire notre faim.

d)

chaque groupe a un goût différent.

20.

L'ancien groupe alimentaire "Produits laitiers" a été combiné avec quelle section du nouveau Guide alimentaire canadien?

a)

Les fruits et les légumes

b)

Les aliments contenant des protéines

c)

Les grains et les céréales

d)

Les aliments de faible teneur de nutriments

21.

Laquelle n'est pas une stratégie pour manger de façon plus saine?

a)

boire plus d'eau

b)

réduire les portions

c)

manger plus de viande rouge

d)

chosir des aliments faible en gras trans

22.

Le nouveau Guide alimentaire canadien est axé sur non seulement les groupes alimentaires mais aussi....

a)

les aliments qui ont le meilleur goût

b)

les nutriments

c)

les avantages de manger du gras

d)

les habitudes alimentaires

23.

Lequel des énoncés ne se trouve pas dans le nouveau Guide alimentaire canadien?

a)

Prenez conscience de vos habitudes alimentaires

b)

Cuisinez plus souvent

c)

Savourez vos aliments

d)

Mangez seuls

24.

Le Guide alimentaire canadien recommande de remplir notre assiette avec quel pourcentage de fruits et légumes?

a)

50 %

b)

25 %

c)

75 %

d)

20 %

25.

Savourez vos aliments signifie....

a)

avaler rapidement.

b)

vomir vos aliments

c)

goûter, apprécier pleinement.

d)

laver vos aliments avant de les consommer

26.

Pourquoi devrions-nous éviter de consommer trop de gras, sel et sucre?

a)

Ces nutriments causent des problèmes de santé.

b)

Ces nutriments coûtent trop chers.

c)

Ces nutriments causent le stress.

d)

Ces nutriments sont poisonneux.

27.

Pourquoi devrions-nous lire les étiquettes sur l'emballage des aliments transformés?

a)

faire des meilleurs choix

b)

découvrir la quantité de nutriments

c)

voir le nombre de calories

d)

toutes ces réponses