Font size
WorksheetsBAB 3 NUTRISI TINGKATAN 2
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Jadual di atas menunjukkan pemerhatian ujian makanan ke atas sampel makanan
Apakah kemungkinan sampel makanan tersebut?
Ubi kentang dan nanas
Cuka dan susu
Nanas dan cuka
Ubi kentang dan susu
Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?
Makanan yang diambil mengikut keperluan seseorang individu.
Makanan yang dapat membantu individu untuk menghalang penyakit.
Makanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan nisbah yang tepat.
Makanan yang membekalkan tenaga untuk mengekalkan kegiatan fizikal individu
Taufik mengalami rabun malam. Apakah menyebabkan Taufik menghidap penyakit ini?
D
E
K
A
ujian iodin adalah menguji ______________dalam makanan.
kanji
lemak
protein
glukosa
ujian Benedict adalah menguji ______________dalam makanan.
kanji
lemak
protein
glukosa
Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis kelas makanan.
Bagi sebiji roti yang beratnya 300 g mengandungi 3.3 g lemak, 30 g protein dan 150 g karbohidrat, tentukan nilai tenaga yang terhasil.
3295.08 (kJgˉ¹)
3130.08 (kJgˉ¹)
32950.8 (kJgˉ¹)
409050.8 (kJgˉ¹)
Apakah contoh makanan yang mengandungi serat yang tinggi.
Nasi putih
Gula
Beras perang
tepung gandung putih
Ramalkan perubahan warna yang berlaku sekiranya madu diuji dengan larutan Benedict
mendakkan merah bata
Tiada perubahan
Biru tua
Jingga
Ramalkan perubahan warna sekiranya kek diuji dengan larutan iodine
biru tua
Tiada perubahan
Putih susu
Perang
Ramalkan perubahan warna sekiranya butter diuji dengan alkohol
Jingga
putih susu
Mendakkan merah bata
Biru tua
Bahan yang manakah diserap semula ke dalam usus besar?
Which substance is reabsorbed into the large intestine?
Air / water
Glukosa / glucose
Asid lemak / fatty acid
Asid amino / amino acids
Tandakan (v) bagi struktur Q dan R.
Tick (v) for structure Q and R
Q: usus panjang/long intestine
R: hempedu/bile
Q: usus kecil/small instestine
R: pankreas/pancrease
Q: usus panjang/long intestine
R: hempedu/bile
Hasil akhir pencernaan bagi putih telur ialah ..........
The end product of digestion for white egg is ..........
Glukosa/glucose
Asid lemak/fatty acids
Asid amino/amino acids
APAKAH FUNGSI ASID HIDROKLORIK DI DALAM PERUT?
MEMBEKALKAN ENZIM PROTEASE
MELEMAHKAN ENZIM PROTEASE
MEMBUNUH BAKTERIA PADA MAKANAN
MENUKARKAN PROTEIN KEPADA POLIPEPTIDA
USUS KECIL DILIPUTI OLEH BERJUTA-JUTA UNJURAN VILUS. PILIH 2 PENYESUAIAN PADA VILUS UNTUK MEMBOLEHKAN HASIL PENCERNAAN DI SERAP DENGAN CEKAP KE DALAM BADAN
DINDING NIPIS, SETEBAL SATU SEL
DINDING YANG SANGAT TEBAL
DILIPUTI JUTAAN KAPILARI DARAH
DILIPUTI SEDIKIT KAPILARI DARAH
PROSES PENGAGIHAN HASIL AKHIR PENCERNAAN BAGI KEGUNAAN SEL-SEL BADAN DIKENALI SEBAGAI
PENYAHTINJAAN
PERISTALSIS
PENCENAAN KIMIA
ASIMILASI
Enzim manakah yang tidak terdapat di dalam duodenum?
amilase
lipase
protease
maltase
Semasa di usus kecil
dipeptida ditukarkan kepada ____
polipeptida
glukosa
Asid amino
gliserol
pencernaan karbohidrat berlaku di dalam mulut dan juga usus kecil. apakah enzim yang terlibat dan apakah hasil akhir pencernaan
amilase-glukosa
amilase-amino asid
lipase-gliseral
protease-fruktosa
Rajah menunjukkan satu pemerhatian eksperimen ujian makanan menggunakan larutan iodin dan ubi kentang. Pemerhatian eskperimen ini menunjukkan ubi kentang mengandungi .....
glukosa
kanji
protein
lemak
Kelas makanan yang manakah tidak benar dengan hasil akhir pencernaan? 3 jawapan
Protein- asid amino
Lemak - asid lemak dan gliserol
Protein - gliserol
Karbohidrat-glukosa
Di usus kecil, 2 jenis enzim dirembeskan oleh usus kecil, iaitu
Maltase & protease
Maltase & lipase
Lipase & protease
Amilase & lipase
