WorksheetsFood Handling Course/Kursus Pengendalian Makanan
Total questions: 11
Worksheet time: 3mins
Berikut Merupakan Perundangan - Perundangan yang berkaitan dengan makanan di Malaysia, kecuali
Akta Makanan 1983
Peraturan-peraturan Makanan 1985
Peraturan Kebersihan Makanan 2009
Akta Kualiti Alam Sekeliling 1974
Keracunan Makanan Boleh Berlaku Kepada orang tua dan kanak-kanak sahaja.
Benar
Salah
Suntikan Typhoid bertahan selama?
1 Tahun
3 Bulan
3 Tahun
2 Tahun
Penggunaan ____________ adalah penting untuk membunuh kuman pembawa penyakit semasa membasuh tangan.
Sabun
Sanitizer
Air Paip
Pasir
Berikut merupakan langkah-langkah mengelakkan Keracunan Makanan, Kecuali
Basuh Tangan Sebelum Makan
Pilih Kedai Makan Yang Bersih
Amalkan Lihat, Hidu & Rasa Sebelum Makan
Merokok Sekerap Mungkin
Penggunaan ________ adalah perlu bagi mengelakkan terdedah kepada zon bahaya. (5-60 degree celcius)
Warmer/Heater
Papan Pemotong
Kipas
Lampu Kalimantang
Penyimpanan bahan makanan dan peralatan mestilah pada kedudukan ____cm dari lantai, dan ____cm dari dinding.
10 cm dari lantai dan 20 cm dari dinding
20 cm dari lantai, dan 15 cm dari dinding
45 cm dari lantai, dan 100 cm dari dinding
60 cm dari lantai, dan 15 cm dari dinding
Tempoh maksimum makanan yang sudah dimasak berada di dalam peti sejuk adalah selama______
3 hari
10 hari
7 hari
8 hari
Penggunaan alat papan pemotong dan pisau yang sama, untuk memotong daging dan sayur akan menyebabkan?
Pencemaran Alam Sekitar
Pencemaran Terus
Pencemaran Silang
Makanan Lebih Sedap
Tong Sampah di dalam premis mestilah dikosongkan apabila
Penuh
Selepas 5 Hari
Tamat Waktu Bekerja
Selepas 2 minggu
Apakah Maksud CAYG?
Clean as you go
Clean at your convenience
Cayunk <3<3
Proofing
