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WorksheetsSpeisen und Getränke von Baranyiné Vincze Ágnes
Total questions: 11
Worksheet time: 11mins
Welcher Service ist das?
"Hier werden Beilagen direkt auf den Tisch gestellt und von den Gästen selbst weitergereicht. Filiert wird am Tisch selbst. "
"Self-Service"
Französischer Service
Deutscher Service
Russischer Service
Was ist das? (Es gibt mehrere Antworten)
Zwetschke
Marille
Weichsel
Pflaume
Kastanie - Wie heißt das anders?
(a)
Was ist der Oberbegriff?
Gerste, Hafer, Hirse, Weizen
Gemüse
Teigwaren
ölhaltige Samen
Getreide
Bei diesem Service wurden die Speisen in verschiedenen Serien aufgetragen, die jeweils aus zahlreichen verschiedenen Gerichten bestanden. Wenn alle Platten der ersten Serie abgetragen waren, brachte man die Platten der zweiten Serie.
Französischer Service
Russischer Service
Deutscher Service
"Self-Service"
Was gehört nicht in die Reihe: Rind, Lamm, Schwein, ...
Spanferkel
Wels
Kalb
Schaf
Was ist das? Es gibt mehrere Möglichkeiten!
Weichsel
Tomate
Johannisbeere
Sauerkirsche
Welche Arbeitsmethode ist das?
In heißem Fett schwimmend garen.
suvidieren
garnieren
kandieren
frittieren
Welches Verb kommt in die Lücke?
Enthäuten=Fleisch, Gemüse von der Haut ............
entfernen
befreien
gewinnen
verlieren
Richtig oder falsch?
Der russische Service wird in den Restaurants selten gebraucht.
Richtig
Falsch
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