WorksheetsQuímica Analítica - Colóides
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Das alternativas abaixo, marque a que se refere ao termo “coloides”:
Misturas homogêneas
Misturas heterogêneas difíceis de serem percebidas sem o uso de instrumentos ópticos.
Misturas heterogêneas com dispersões grosseiras
Soluções que não podem ser separadas por métodos físicos como filtração ou uma ultracentrífuga.
A ciência dos coloides está relacionada com o estudo dos sistemas nos quais pelo menos um dos componentes da mistura apresenta uma dimensão no intervalo de:
1 a 1000 nanometros
2 a 2000 nanometros.
1 a 2000 nanometros.
10 a 10000 nanometros
Os sistemas coloidais estão presentes em vários momentos e processos do nosso cotidiano, sabendo disso, quais das situações/aplicações a seguir, não representa um sistema coloidal:
Neblina e poluição atmosférica
Produtos de higiene pessoal (Sabonete, xampu...)
Soro fisiológico
Maionese para saladas
Sobre os tipos de sistemas coloidais, assinale a alternativa correta
Sol é um coloide de partículas sólidas em um meio de dispersão líquido.
O Gel é um sólido disperso em partículas líquidas, é um coloide no qual a interação do líquido com partículas muito finas induz o aumento da viscosidade
Espuma é um sistema coloidal constituído de líquido disperso em gás
A Emulsão é um sistema coloidal de mistura de dois líquidos, onde o líquido é disperso em líquido sem a necessidade de um tensoativo.
Tensoativos são substâncias com característica anfifílica, ou seja, tanto polar quanto apolar, além disso, é um tipo de molécula regularmente utilizada para diminuir a tensão superficial entre dois líquidos. Eles se localizam na interface entre líquidos, mantendo o equilíbrio e criando um sistema coloidal. Assinale em qual sistema coloidal o tensoativo é utilizado e seus exemplos.
Gel, presente em gel capilar
Aerossol, presente na fumaça e maresia
Gel, presente em gelatina
Emulsão, presente em margarina, maionese ou cosméticos
Os agentes emulsificantes são amplamente utilizados na indústria farmacêutica, cosmética e alimentícia. Os usos variam muito, desde a fabricação de cremes, pomadas até margarina, ou maionese. Sobre esse sistema coloidal, marque a alternativa que se refere a emulsificação.
O sistema emulsificante é um gás disperso em líquido, possuindo a característica única da necessidade de um sistema propelente para ejetar as partículas para fora de seu compartimento. É vastamente utilizado na indústria farmacêutica.
A emulsificação é um processo que só ocorre em condições termoquímicas especiais, além disso, não dependem de um terceiro componente tensoativo para estabilização da molécula
A emulsificação é um processo que ocorre quando há a utilização de uma molécula anfifílica para estabilizar um sistema, servindo como um tensoativo. Isso formará um coloide do tipo emulsão.
É necessário a utilização de um gás dispersante para que o sistema coloidal emulsivo entre em equilíbrio.
O que acontece se for adicionado eletrólitos em um sistema coloidal?
O pH da suspensão se altera e ocorre a formação de precipitado
As partículas coloidais podem se agregar irreversivelmente formando coágulos, que são agregados grandes e densos
O Kw da solução se altera, diminuindo a solubilidade do meio de dispersão
É formado um gel
Como fazer a redispersão de flóculos formados pela presença de polieletrólitos no sistema coloidal?
Adicionar H2O ao meio
Filtrar o sistema e refazer a dispersão
Adicionar um surfactante
Agitar rigorosamente a dispersão (Cisalhamento)
Qual dos fatores abaixo determinam a estabilidade de um coloide liofílico?
A densidade do meio
A agregação entre as partículas
A afinidade entre a partícula e o solvente
O campo gravitacional
O que é diálise?
Processo de separação de moléculas através de uma membrana semipermeável
Separação de um colóide liofóbico de um liofílico
Processo de adição de eletrólitos no meio para formar coágulos ou flóculos
Processo pelo qual uma membrana semipermeável retém apenas partículas de até 1nm (10^-9m)
