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WorksheetsLe cucine a bordo delle navi da crociera
Total questions: 7
Worksheet time: 31mins
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Date
1.
Quanti piatti escono dalle cucine di una nave da crociera nell’arco di un solo giorno?
a)
Circa 20.000 piatti
b)
Circa 40.000 piatti
c)
Circa 5.000 piatti
d)
Circa 10.000 piatti
2.
Nelle cucine lavorano all’incirca quante persone tra cuochi, personale pulizie e personale delle cambuse?
a)
400 persone
b)
300 persone
c)
1.000 persone
d)
100 persone
3.
Il personale di cucina controlla che ogni tipologia di cibo venga isolato dagli altri.
a)
Vero
b)
Falso
4.
La cucina è divisa in 6 differenti dipartimenti
a)
Vero
b)
Falso
5.
La carne e il pesce vengono stoccati e sistemati nella stessa cella frigorifera.
a)
Vero
b)
Falso
6.
Quante tonnelate di carne e pesce si lavorano al giorno in una nave crociera?
a)
Circa 3
b)
Circa 4
c)
Circa 5
d)
Circa 6
7.
I cibi caldi e freddi vengono preparati in zone diverse.
a)
Vero
b)
Falso
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