Font size
WorksheetsUgljeni hidrati-popravni
Total questions: 10
Worksheet time: 30mins
D-fruktoza je:
aldoheksoza
ketoheksoza
4-epimer glukoze
anomer manoze
D-galaktoza je:
2-epimer D-glukoze
4-epimer L-glukoze
aglomer
enantiomer D-glukoze
Da li je dobro napisana prikazana Hejvortova formula za β-L-manofuranozu?
Jeste
Nije
Reakcijom šećera i razblaženih rastvora baza nastaje:
glikozidna veza
smeša šećera
metil-α-D-glukozid i metil-β-D-glukozid i voda
Koja od navedenih jedinjenja pokazuju redukciona svojstva?
trehaloza
laktoza
maltoza
saharoza
Oksidacijom primarne OH-grupe šećera nastaju:
šečerni alkoholi
uronske kiseline
šećerni estri
U molekulu celuloze monosaharidne jedinice glukoze povezane su:
β (1-4) glikozidnom vezom
β (1-2) glikozidnom vezom
α (1-4) glikozidnom vezom
α (1-6) glikozidnom vezom
Pektin je:
homopolisaharid
heteropolisaharid
biljni polisaharid
životinjski polisaharid
Kolika je količinska koncentracija glukoze u rastvoru, ako se pri reakciji sa 100 cm3 tog rastvora sa Tolensovim reagensom istaloži 21,6 g taloga? (Ar(Ag) = 108).
(a)
Koliko se litara vina,gustine 0,976 gcm-3,koji sadrži 20% alkohola (etanola) može dobiti iz 20 kg grožđa, ako grožđe sadrži 15 % invertnog šećera? Prinos reakcije alkoholnog vrenja je 75 %.
(a)
