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Alimentation PSE/SVT

Total questions: 13

Worksheet time: 8mins

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Date
1.
Quels sont les critères de base pour une alimentation saine et équilibrée?
a)
Etre claire, structuré, prévisible, contruite
b)
Etre calculée, de saison, vegan, équilibrée
c)
Etre adaptée, équilibrée, diversifiée et procurer du plaisir
2.
Les céréales, pommes de terre et légumineuses fournissent essentiellement des glucides et des protéines végétales.
a)
Vrai
b)
Faux
3.
Quels sont les fonctions des fibres alimentaires ?
a)
Obligent à mâcher, stimulent la digestion, apporte des calories et participent à l'élaboration des parois cellulaires.
b)
Elles ralentissent la durée de séjour de la nourriture dans l'intestin, elles lient les déchets du métabolisme et elles favorises la satiété. 
c)
Elles construisent les cellules, fournissent des anticorps et sont source de vitamines
4.
A quoi sert la vitamine C
a)
Favorise l'absorption du calcium
b)
Important pour la coagulation
c)
Participe à la formation des globules rouges
d)
Renforce le système immunitaire et améliore l’absorption du fer
5.
Quel oligo-éléments fixe l'oxygène dans les globules rouges?
a)
Le Iode
b)
Le zinc
c)
Le fluor
d)
Le fer
6.

La pizza se range dans la famille des :

a)

Fruits et légumes

b)

Féculents

c)

Viandes

d)

ne se range pas

7.

Quels sont les trois constituants alimentaires énergétiques?

a)

Glucides – Protides – Lipides

b)

Sels minéraux – Glucides – Eau

c)

Protides – Vitamines – Éléments minéraux

8.

Quel groupe d’aliments permet l’apport en protides d’origine animale?

a)

Le groupe des viandes-poissons-œufs

b)

Le groupe des fruits et légumes

c)

Le groupe des féculents et produits sucrés

9.

Qu’est-ce que la ration journalière ?

a)

Quantité d’aliments que doit consommer un individu en une semaine pour couvrir ses besoins

b)

Quantité d’aliments nécessaire à la réparation des cellules

c)

Quantité d’aliments que doit consommer un individu en 24 heures pour satisfaire ses besoins

10.
Donner la signification d'IMC.
a)
Indication de Masse Corporelle
b)
Indice de Masse Corporelle
c)
Indice de Masse Corpulente
d)
Identification Massive Corporelle
11.

Comment calcule-t-on l'IMC ?

a)

Taille / Poids

b)

Taille / Poids2

c)

Poids / Taille

d)

Poids / Taille2

12.

Que signifient les sigles DLC et DDM ?

a)

Danger de laitage contaminé / donnée dépourvue de mensonges

b)

Durée libre de conservation / directive directe du ministère

c)

Date limite de consommation / date de durabilité minimale

13.

Quelle quantité de plastique est produite chaque seconde dans le monde ?

a)

100 kilos de plastiques

b)

1 tonne de plastique

c)

10 tonnes de plastique