NEW
Font size
Worksheetsแบบทบทวนความรู้ จากการชมคลิปวิดีโอ
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
Spatula รูปแบบที่มีฟันเหมาะสำหรับการใช้ทำอะไร
ใช้หั่นเป็นชิ้นหรือตัดแบ่งขนม
ใช้ปาดหน้าส่วนผสม
ชั่งวัดตวงส่วนผสม
ใช้สำหรับการร่อนแป้ง
Measuring spoons ?
ใช้หั่นเป็นชิ้นหรือตัดแบ่งขนม
ใช้ปาดหน้าส่วนผสม
ชั่งวัดตวงส่วนผสม
ใช้สำหรับการร่อนแป้ง
มาตรฐานของถาดที่ใช้ในงานเบเกอรี่ควรมีขนาดเท่าไหร่
60 * 60 cm
50 * 60 cm
60 * 40 cm
45 * 65 cm
อุปกรณ์ในข้อใดใช้สำหรับตะล่อมแป้ง
ไม้พายไม้
ไม้พายยาง
สเปตูล่า
ที่ร่อนแป้ง
อุปกรณ์ในข้อใดใช้สำหรับร่อนแป้งและส่วนผสม
ไม้พายไม้
ไม้พายยาง
สเปตูล่า
ที่ร่อนแป้ง
อุปกรณ์ในข้อใดสามารถใช้คนส่วนผสมบนเตาไฟได้
ไม้พายไม้
ไม้พายยาง
สเปตูล่า
ที่ร่อนแป้ง
ข้อใดไม่ใช่วัตถุดิบที่ใช้ในการเผาเตาอบ
กลิ่นผสมอาหาร
น้ำเปล่า
น้ำมันพืช
ทำไมถึงต้องมีการผสมวัตถุดิบเป็นน้ำหอมฉีดสำหรับเตาอบใหม่
เพื่อเป็นการทำความสะอาดเตาอบ
เพื่อให้เตาอบหอม
เพื่อเตาอบหอมและขนมหอมน่ารับประทาน
เป็นการชำระล้างกลิ่นความใหม่ของเตาอบ
เครื่องตีมือถือเหมาะสำหรับใคร
ผู้ประกอบธุรกิจเบเกอรี่
ผู้ประกอบเบเกอรี่ระดับอุตสาหกรรม
ผู้ที่เริ่มทำขนมประเภทเบเกอรี่
แม่ค้าเบเกอรี่
หัวตีตะกร้อเหมาะสำหรับใช้ตีวัตถุดิบประเภทใด
ไข่ไก่
แป้งเค้ก
แป้งขนมปัง
แป้งโรตี
ผัวตีตะขอเหมาะสำหรับใช้ตีวัตถุดิบประเภทใด
ไข่ไก่
แป้งเค้ก
แป้งขนมปัง
แป้งโรตี
หัวตีใบไม้เหมาะสำหรับใช้ตีวัตถุดิบประเภทใด
ไข่ไก่
แป้งเค้ก
แป้งขนมปัง
แป้งโรตี
เครื่องตีขนาดใหญ่ 7 ลิตร ที่เห็นในคลิปวีดีโอเหมาะสำหรับใคร
ผู้ที่เริ่มทำเบเกอรี่ขาย แต่มีทุนทรัพย์เพียงพอ
ผู้ที่คิดทำเบเกอรี่เป็นอุตสาหกรรม
โรงงานผลิตภัณฑ์ขนมอบ (เบเกอรี่)
ผู้ที่ทำเบเกอรี่ไว้รับประทานในครัวเรือน
แป้งตามข้อใด ที่นำมาทำขนมแล้วจะทำให้ได้เนื้อที่ เบา นุ่ม ปุยฟู
แป้งเค้กพัดโบก
แป้งเค้กบัวแดง
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว
แป้งอเนกประสงค์ตราห่าน
เราจะสังเกตว่าไข่ไก่เป็นไข่ใหม่หรือเก่าสังเกตได้อย่างไร
เปลือกไข่สะอาด เรียบเนียน
ไข่แดงและไข่ขาวแยกออกจากกัน
ไข่แดงกลมนูน และไข่แดงกลับไข่ขาวไม่แยกออกจากกัน
น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
แป้งตามข้อใดเหมาะสำหรับการทำผลิตภัณฑ์คุกกี้
แป้งเค้กพัดโบก
แป้งเค้กบัวแดง
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว
แป้งอเนกประสงค์ตราห่าน
หากต้องการทำซาลาเปา ควรเลือกแป้งในข้อใด
แป้งเค้กพัดโบก
แป้งเค้กบัวแดง
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว
แป้งอเนกประสงค์ตราห่าน
ใช้ทำครัวซอง คุกกี้ โรตี และเค้กบางชนิด เหมาะสำหรับทำเค้กบางชนิดที่เนื้อไม่นุ่ม ปุย ฟู เช่น เค้กกล้วยหอม เป็นต้น
แป้งเค้กพัดโบก
แป้งเค้กบัวแดง
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว
แป้งอเนกประสงค์ตราห่าน
ใช้ในการทำขนมปัง แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า
แป้งเค้กพัดโบก
แป้งเค้กบัวแดง
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว
แป้งอเนกประสงค์ตราห่าน
ไข่ไก่แช่เย็นจัด เหมาะสำหรับการนำมาทำเค้ก ชนิดใด
ชิฟฟ่อนเค้ก
บัตเตอร์เค้ก
เค้กกล้วยหอม
สปันจ์เค้ก
