NEW
Font size
WorksheetsLes Fromages
Total questions: 40
Worksheet time: 14mins
D'où vient le Neufchatel
Normandie
Picardie
Alsace
Lequel de ces fromages ne vient pas de la région Centre
Valençay
Pélardon
Ste Maure de Touraine
Lequel de ces AOP vient du Pays Basque
Brocciu
Comté
Ossau Iraty
Lequel de ces bleus c'est pas un AOP
Bleu de Gex
Bleu d'Écosse
Bleu des Causses
Le Rocamadour est un AOP qui vient de
Auvergne
Savoie
Aquitaine / Midi-Pyrénées
Un de ces AOP ne vient pas de Savoie, lequel
Abondance
Gruyère
Beaufort
Quand les AOP ont-ils été crée pour les fromages
1992
1935
1925
Quel est le seul fromage AOP au lait de brebis en pâte persillée
Fourme de Montbrison
Roquefort
Bleu d'Auvergne
Quel fromage dispose d'une trace grisâtre horizontale en son centre
Morbier
Epoisses
Livarot
Quel est le fromage qui fait son apparition dans le film "Bienvenue chez les Ch'tis"
Banon
Maroilles
Laguiole
Avec quel lait le Bleu d'Auvergne est-il confectionné
Vache
Chèvre
Brebis
Au milieu de l'Aubrac se trouve Laguiole où l'on fait le fromage du même nom. Ce village est aussi connu pour sa fabrication de
Santons
Pipes
Couteaux
Quel vin se marie le mieux avec une pâte persillée
Vin rouge léger
Vin blanc moelleux
Vin rouge corsé
Lequel de ces fromages n'est pas une PPC
Abondance
Beaufort
Reblochon
Quel est le nom du fromage AOP en forme de pyramide à la tête coupée
Pouligny Saint Pierre
Valençay
Boulette d'Avesnes
Quel fromage AOP de Franche Comté se mange à la cuillère
Mont d'or
Morbier
Munster
Quel fromage est emballé dans une feuille de chêne
Pélardon
Banon
Picodon
Compléter la liste avec le fromage manquant : Bleu d'Auvergne, Cantal, Fourme d'Ambert, Saint Nectaire et
Chabichou du Poitou
Salers
Pont l'Evêque
Combien existe-t-il de fromages AOP à ce jour
46
36
56
Qu'est ce que la "Saumure"
Eau + sel
Sel + vinaigre
Vinaigre + oignon
Quel fromage est surnommé "Le Colonel"
Munster
Livarot
Mâconnais
Quel est le fromage en forme de coeur
Neufchâtel
Chaource
Langres
A l'intérieur du Sainte Maure de Touraine se trouve
Une paille
Une tige de Jonc
Une tige en plastique
Sur les fromages à pâte persillée, que représente le bleu
Moisissures
Colorants
Conservateurs
Le Salers à quel type de pâte
PPC
PPNC
PMCN
Combien faut-il de litre de lait pour réaliser une meule entière de Comté
320
450
660
De quelle couleur est la pastille sur un fromage fermier
Vert
Rouge
Jaune
A combien de degré est cuite une PPC approximativement
50
70
90
Qu'est ce que la caillette
Lieu où se forme le caillage
Estomac de la vache
Une enzyme
Que veut dire PMCN
Un fromage de brebis
Un fromage de chèvre
Un label
Combien faut-il de litre de lait pour réaliser un fromage frais
14
9
4
De quelle couleur est la pastille pour un fromage laitier
Vert
Rouge
Jaune
Qu'est ce qu'une Tome
Un fromage au lait de vache
Un fromage frais
Un fromage de montagne
Avec quel lait ne fabrique t-on pas de fromage
Anesse
Yak
Buflonne
Le Manchego est une AOP qui provient
Espagne
Portugal
Italie
La production annuelle française de fromage AOP représente l'équivalent en poids de
9 Tours Eiffel
22 Tours Eiffel
34 Tours Eiffel
Quelle a été la première AOP
Roquefort
Camembert de Normandie
Comté
Combien de contrôle par an est réalisé un chaque fromage AOP
195
315
520
Pour un fromage conservé au réfrigérateur, combien de temps avant le service faut-il le sortir
1h
2h
4h
Quel fromage des Pays Bas est une AOP
Edam
Gouda
Leerdamer
