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SUJETS DU DEUXIÈME PARTIEL FRANCAIS GASTRONOMIQUE

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

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1.

LA CHOCROUTE EST DE LA RÉGION...

a)

DE LA PICARDIE

b)

DE LA NORMANDIE

c)

DE LA BRETAGNE

d)

DE L'ALSACE

2.

LE FAR BRETON EST DE LA RÉGION...

a)

DE LA PICARDIE

b)

DE LA NORMANDIE

c)

DE LA BRETAGNE

d)

DE L'ALSACE

3.

LA BOUILLABAISSE EST DE LA RÉGION...

a)

DE LA PROVENCE

b)

DE LA SAVOIE

c)

DE L'AQUITAINE

4.

LES TERMINAISONS DU FUTUR SIMPLE SONT...

a)

E, ES, E, ONS, EZ, ENT

b)

AI, AS, A, ONS, EZ, ONT

c)

AIS, AIS, AIT, IONS, IEZ, AIENT

5.

LES TERMINAISONS DU CONDITIONNEL PRÉSENT SONT...

a)

E, ES, E, ONS, EZ, ENT

b)

AI, AS, A, ONS, EZ, ONT

c)

AIS, AIS, AIT, IONS, IEZ, AIENT

6.

LES SENS UTILISÉS DANS LA DÉGUSTATION DU VIN SONT...

a)

LA VUE, LE GOÛT, L'ODORAT

b)

LA VUE, LE GOÛT, L'OUÏE

c)

LA VUE, LE GOÛT, LE TOUCHER

7.

LE SENS UTILISÉ POUR ANALYSER LA ROBE D'UN VIN EST...

a)

LA VUE

b)

LE GOÛT

c)

L'ODORAT

8.

L'ANNÉE DE RÉCOLTE D'UN VIN S'APPELLE...

a)

CÉPAGE

b)

RAISIN

c)

MILLÉSIME

9.

LA DESCRIPTION D'UNE RECETTE S'ÉCRIT...

a)

AU FUTUR SIMPLE

b)

AU PASSÉ COMPOSÉ

c)

À L'IMPÉRATIF

10.

POUR INDIQUER L'EXISTENCE D'UNE PERSONNE, ON UTILISE...

a)

C'EST

b)

CE SONT

c)

IL Y A

11.

POUR PRÉSENTER UNE PERSONNE AU SINGULIER, ON UTILISE...

a)

C'EST

b)

CE SONT

c)

IL Y A

12.

POUR PRÉSENTER UNE PERSONNE AU PLURIEL, ON UTILISE...

a)

C'EST

b)

CE SONT

c)

IL Y A

13.

LA PRÉPOSITION POUR UN PAYS FÉMININ EST...

a)

EN

b)

AU

c)

AUX

d)

À

14.

LA PRÉPOSITION POUR UNE VILLE EST...

a)

EN

b)

AU

c)

AUX

d)

À

15.

LA PRÉPOSITION POUR UN PAYS AU PLURIEL EST...

a)

EN

b)

AU

c)

AUX

d)

À

16.

LA PRÉPOSITION POUR UN PAYS MASCULIN AVEC VOYELLE EST...

a)

EN

b)

AU

c)

AUX

d)

À

17.

LA PRÉPOSITION POUR UN PAYS MASCULIN EST...

a)

EN

b)

AU

c)

AUX

d)

À

18.

ON PEUT REMPLACER LA PHRASE "LOUIS À VOTRE SERVICE" PAR...

a)

POUR QUEL JOUR ?

b)

COMMENT JE PEUX VOUS AIDER ?

c)

POUR LE DÉJEUNER OU POUR LE DÎNER ?

19.

ON PEUT REMPLACER LA PHRASE "À QUELLE DATE ?" PAR...

a)

POUR QUEL JOUR ?

b)

COMMENT JE PEUX VOUS AIDER ?

c)

POUR LE DÉJEUNER OU POUR LE DÎNER ?

20.

ON PEUT REMPLACER LA PHRASE "MIDI OU SOIR ?" PAR...

a)

POUR QUEL JOUR ?

b)

COMMENT JE PEUX VOUS AIDER ?

c)

POUR LE DÉJEUNER OU POUR LE DÎNER ?

21.

SI LE CLIENT VEUT ALLER MANGER AU RESTAURANT, IL DOIT FAIRE...

a)

UNE RÉSERVATION

b)

UNE ANNULATION

c)

UNE DEMANDE

22.

SI LE CLIENT VEUT ALLER MANGER EN TERRASE, IL DOIT FAIRE...

a)

UNE RÉSERVATION

b)

UNE ANNULATION

c)

UNE DEMANDE

23.

SI LE CLIENT VEUT CHANGER LA DATE, IL DOIT FAIRE...

a)

UNE RÉSERVATION

b)

UNE ANNULATION

c)

UNE DEMANDE

24.

QUI PREND LA COMMANDE ?

a)

LE CHEF

b)

LE MAÎTRE D'HÔTEL

c)

LE COMMIS

25.

QU'EST-CE QUE C'EST LE PDA ?

a)

UN SUPPORT ÉLECTRONIQUE

b)

UN PLAT

c)

UNE BOISSON

26.

COMMENT ON DIT "BABERO" EN FRANCAIS ?

a)

BIBERON

b)

CHAISSE HAUTE

c)

BAVOIR

27.

QUELLE EST LA DÉFINITON DE POURBOIRE ?

a)

UNE COMMANDE

b)

UNE SERVICE

c)

UNE PETITE SOMME D'ARGENT

28.

LE CAFÉ, LE CHOCOLAT SONT DES EXEMPLES DES...

a)

BOISSONS FROIDES

b)

BOISSONS CHAUDES

c)

COCKTAILS

29.

LE SODAS, LES JUS DE FRUITS SONT DES EXEMPLES DES...

a)

BOISSONS FROIDES

b)

BOISSONS CHAUDES

c)

COCKTAILS

30.

ON UTILISE... POUR PRÉPARER UN TEQUILA SUNRISE.

a)

LE SHAKER

b)

LA FLÛTE

c)

LE TUMBLER