Worksheets6brka
Total questions: 32
Worksheet time: 17mins
hoe noemt men een mannetjeshaas
rammelaar
langoor
synoniem voor een os
welke kaas is dit
brie
munster
gouda
wat is het hoofdbestanddeel van het hoofdgerecht bij menu 4
Eend
Duif
Entrecote
Gewurtztrminer is een wijn uit
Frankrijk
Spanje
Duitsland
Een bouquet garni bestaat uit
tijm, laurier, peterseliestengels
tijm, laurier, peterseliestengels, geplette peterkorrels
tijm, laurier, geplette peterseliestenngels
pommes fondants moet je
frituren
niet frituren
Madeira komt uit
Portugal
Spanje
Italië
in een cocktail cosmopolitan zit volgende drank zeker niet
Veenbessensap
Cognac
Cointreau
Wodka
Roquefort is gemaakt van
geitemelk
koemelk
schapenmelk
duivenmelk
is dit
Rumsteak
Filet pur
Cote a l'os
Onglet
Deze chef is
Sergio Herman
Peter Goossens
Nick Bril
Piet Huyzentruyt
De winnaar van "mijn keuken mijn restaurant" was
Ayse en Lorenzo
Charlotte en Dries
Deborah en Jasmina
Claudia en Pino
Deze vergeten groenten zijn
aardperen
peterseliewortels
kervelwortels
rare aardappelen
Deze vergeten groenten is
een aardpeer
een peterseliewortel
een kervelwortel
een rare aardappel
vul in : welke groente is dit ?
(a)
dit gevogelte is een
kwartel
duif
piepkuiken
kangoeroe
welke kruiden moeten zeker in speculoos zitten ?
kaneel
kardemon
muskaatnoot
dragon
gember
Wat is het hoofdbestanddeel van het voorgerecht van menu 4?
Sint-Jacobsvruchten
Mosseltjes
Gerookte zalm
Gerookte rivierpaling
Welk dessert serveren we bij menu 4?
kaastaart
appelcrumble
veenbessenbavarois
karamelijs
De man links heet
Chef Jammaers
Chef Goossens
een carambole is de benaming van een
stervrucht
appelsoort
granaatappel
het wildseizoen begint meestal
begin november
begin oktober
half oktober
half november
een mengeling van bereide warme groenten bij een gerecht noemen we
jardinière
bouquetière
salade mixed
de vakterm "Faisanderen" wil zeggen :
het bereiden van fazant
het laten besterven van fazant
het versnijden van fazant
het voornaamste verschil tussen cognac en armagnac is:
het ene is distillaat van druiven, het andere van appel
ze zijn beiden hetzelfde maar ze komen allebei uit een andere streek
cognac is een digestief, armagnac is een aperitief
de wijndruif die gebruikt wordt voor een witte Bourgogne is
chardonnay
merlot
pinot blanc
lamsvlees is het Frans :
Agneau
Boeuf
Lièvre
Het engelse woord "Lobster" betekend
kreeft
langoustine
sint-jacobsvrucht
scampi
het kleine maatbekertje om een cocktail te maken noemt men
mudller
strainer
jigger
hip-hop
Van welke vis is de echte kaviaar afkomstig
Zalm
Steur
Tonijn
Goudvis
hoe heet deze bekende Vlaming
Luc Caals
Lucas Delforge
Lukas Van Den Eynde
hij is een onbekende Vlaming
Deze leerkracht won de titel
Chocolate master
Dessert master
Sugar master
Cake master
