Font size
WorksheetsBAM H8
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Als je keukengrondstoffen inkoopt, wat neemt er dan toe op de balans?
(a)
Soms haal je goederen uit het magazijn en breng je deze naar de keuken zodat ze gebruikt kunnen worden bij de bereiding.
Hoe wordt dan de voorraad geboekt?
Debet
Credit
In het geval van de vorige vraag... de voorraad werd gecrediteerd.
Wat moet je dan debiteren?
(a)
Om brutowinst te kunnen uitrekenen moet je de omzet verminderen met de (a)
De brutowinst reken je uit door:
omzet - inslag.
Om dit goed te kunnen berekenen, moet je soms de waarde van de inslag corrigeren, bijvoorbeeld doordat het personeel eten krijgt. De goederen uit de keuken worden immers niet meer verkocht.
Hoe wordt dan de inslag geboekt in de journaalpost?
Debet
Credit
Selecteer de mogelijke vormen van credits (de mogelijke correcties op de inslag)
personeelkosten
prive gebruik
doorlevering van bar naar restaurant
doorlevering van bar naar keuken
retour naar magazijn
Aan het einde van de maand ligt er nog voor 450 euro in de keuken. Wat moet je corrigeren om de juiste brutowinst te kunnen berekenen?
(a)
De inslag uit de vorige vraag wordt gecorrigeerd en 450 credit geboekt.
Welke grootboek moet je dan debet voor 450 euro boeken?
(a)
Het bedrag van de voorraad in de journaalposten is altijd
9%
21%
100%
109%
121%
Waar heb je nog moeite mee?
hoe de BTW precies in de journaalpost moet
hoe je correcties op de inslag (credits) in de journaalpost zet
wanneer de werkvoorraad in de journaalpost wordt gebruikt
de juiste kant kiezen in de journaalpost
niks
