wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร

Total questions: 5

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

บทบาทของผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร

ข้อใดผิด

a)

ยื่นขอใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้งกับราชการท้องถิ่นในพื้นที่

b)

ปฏิบัติตามสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร

c)

เข้ารับการอบรม และจัดให้ผู้สัมผัสอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเข้ารับการอบรมตามหลักสูตรที่กำหนด

d)

ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารไม่จำเป็นต้องตรวจสอบพฤติกรรมของผู้สัมผัสอาหารในด้านสุขลักษณะส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร

2.

ความมุ่งมั่นของผู้ประกอบกิจการในการพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารข้อใดถูกต้อง

a)

ผู้ประกอบกิจการไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านอาหาร

b)

ผู้ประกอบกิจการต้องมีความรู้ด้านการจัดการและการบริหาร

c)

ผู้ประกอบกิจการไม่จำเป็นต้องมีความคิดสร้างสรรค์ และความอดทน

3.

ผลจากความมุ่งมั่นของผู้ประกอบกิจการในการพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารข้อใดถูกต้อง

a)

ผู้ประกอบกิจการมีความรู้เพิ่มขึ้น

b)

ภาพลักษณ์ของร้านอาหารไม่มีการพัฒนา

c)

ยกระดับร้านอาหารให้สังคมยอมรับ และสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้ร้านอาหาร

d)

ผู้ประกอบกิจการมีจริยธรรม

4.

ผู้ใด คือ ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารที่มีจริยธรรม

a)

ลุงไก่ขายอาหารราคาแพง ๆ เพื่อแสวงหากำไร

b)

ป้าบัวนำแกงเขียวหวานที่เหลือจากเมื่อวานมาขายใหม่

c)

ยายเล็กขายอาหารสดใหม่ทุกวัน แต่ราคาแพงเกินกว่าความเป็นจริง

d)

พี่ใหญ่ร่วมมือกับภาครัฐพัฒนาอาหารปลอดภัยและได้คุณค่า

5.

ข้อใดไม่ใช่กิจกรรมบริการส่วนหน้า

a)

การต้อนรับ

b)

การรับออร์เดอร์

c)

การเสิร์ฟ

d)

การรับชำระเงิน