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AC - Final

Total questions: 30

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

a)

ajo macho

b)

ajo blanco

c)

ajo napuri

d)

cebolla blanca baby

2.

a)

azafrán

b)

achiote

c)

cayena

3.

capsaicina es

a)

elemento alergico de algunos cereales

b)

el picante de los ajies

c)

un antioxidante de algunos frutos rojos

4.

a)

ajo dienton

b)

ajo napuri

c)

ajo rojo

d)

ajo macho

5.

a)

Tomate italiano

b)

Tomate redondo

c)

Tomate cherry

d)

Sachatomate

6.

a)

Tomate italiano

b)

Tomate chef

c)

Tomate cherry

d)

Sachatomate

7.

a)

Tomate italiano

b)

Tomate chef

c)

Tomate cherry

d)

Sachatomate

8.

a)

Palta fuerte

b)

Palta Hass

c)

Palta Nava

9.

a)

Papa huayro

b)

Papa huamantanga

c)

Papa amarilla

10.

a)

Papa huayro

b)

Papa huamantanga

c)

Papa canchan

11.

a)

Papa huayro

b)

Papa canchan

c)

Papa huamantanga

12.

De qué está hecho el tokosh?

a)

Yuca

b)

Papa

c)

Camote

13.

a)

lechuga americana

b)

col blanca

c)

col lombarda

14.

a)

Espinaca

b)

Acelga

c)

Pak choy

15.

a)

lechuga americana

b)

col blanca

c)

lechuga romana

16.

a)

aji panca

b)

aji mirasol

c)

paprika

17.

a)

Perejil

b)

Perejil crespo

c)

Culantro

18.
a)

aji dulce

b)

aji mochero

c)

rocoto

d)

aji charapita

19.

Según la imagen, éste pimiento sería

a)

hembra, maduración completa

b)

hembra, maduración intermedia

c)

macho, maduración completa

d)

macho, maduración intermedia

20.
a)

calabaza de lambayeque

b)

calabaza butternut

c)

zapallo loche

d)

zapallo italiano

21.

La pimienta molle es la más fuerte de todas

a)

verdadero

b)

falso

22.

Las semillas de anís y el anís estrella vienen de la misma planta

a)

verdadero

b)

falso

23.

condimentos y especias significan lo mismo

a)

verdadero

b)

falso

24.

El color de la mostaza americana se logra gracias a..

a)

el achiote

b)

la paprika

c)

la cúrcuma

d)

el comino

25.

Es un condimento de sabor dulce

a)

Hoissin

b)

Salsa de Ostion

c)

Sillao

26.

La salsa Worcestershire también se conoce como:

a)

salsa bbq

b)

salsa italiana

c)

aceto balsamico

d)

salsa inglesa

27.

Señale la palta más pequeña

a)

Palta dedo

b)

Palta nava

c)

Palta coctel

d)

Palta hass

28.
a)

espinaca

b)

romero

c)

albahaca

d)

hierba buena

29.

es un super alimento peruano

a)

maca

b)

kiwicha

c)

quinoa

d)

Todas

30.
a)

espinaca

b)

col china

c)

acelga

d)

pak choi