Isı enerjidir, sıcaklık enerji değildir

Bir gram saf maddenin sıcaklığını 1 °C artırmak için gerekli ısı miktarına öz ısı denir

Cinsi ve kütleleri eşit olan iki maddeden, fazla ısı olanın sıcaklık artışı fazla olur

Eşit miktarda ve ilk sıcaklıkları eşit su ve zeytin yağa eşit ısı verilirse sıcaklık artışları aynı olur.

Su ve buz aynı cins madde oldukları için öz ısıları da aynıdır.

Saf maddelerin erime ve donma ısıları birbirine eşittir.

Bize daha fazla ısı verebilmesi için su torbasına öz ısısı az olan sıvı koyulmalıdır.

Sıcaklık, ısısı fazla olan maddeden az olan maddeye aktarılır.

Kaynama sırasında alınan ısı su moleküllerinin birbirinden kopması için kullanılır.