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Worksheets6-2
Total questions: 65
Worksheet time: 1hrs 5mins
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1.
臺南市的南鯤鯓代天府不只是國定古蹟，更是榮獲「米其林三星」的旅遊景點，終年香客、遊客絡繹不絕。南鯤鯓代天府是全臺哪一種信仰的中心？
a)
五府千歲
b)
三山國王
c)
保生大帝
d)
開漳聖王。
2.
先民是因為什麼原因而有媽祖信仰和王爺信仰？
a)
海洋凶險
b)
瘟疫蔓延
c)
開墾艱難
d)
以上皆是。
3.
藍染這項工藝在什麼時期就已經出現？
a)
荷 西時期
b)
明 鄭時期
c)
清朝時期
d)
日治時期。
4.
泰雅族的互助、共享文化表現在許多方面，下列哪一項不是？
a)
共食團體
b)
婚禮的協助
c)
共同教養部落孩子
d)
共同建造房屋。
5.
下列屬於文化重要資產的是什麼？
a)
語言
b)
文字
c)
生活習慣
d)
以上皆是。
6.
傳統阿美族少年要通過何種經歷才算成年？
a)
通過指定的體能考驗
b)
鑽過七娘媽亭
c)
通過捕魚測驗
d)
國中畢業時。
7.
先民冒險渡過臺灣海峽來臺灣，也帶來了原鄉信仰的神明。下列哪一個不屬於 漢人原鄉信仰的神明？
a)
媽祖
b)
阿拉
c)
保生大帝
d)
三山國王。
8.
下列哪個不是 漢人的禮俗？
a)
小孩滿月請吃紅蛋
b)
未成年時掛平安符
c)
嬰兒出生時到溪裡進行「浴兒」儀式
d)
滿十六歲時舉行成年禮。
9.
下列哪一項不是 漳 泉族群的傳統飲食特色？
a)
清淡
b)
重油
c)
酸甜
d)
不膩。
10.
漁民會將魚利用鹽醃漬或掛在戶外讓風風乾，這麼做的目的是什麼？
a)
準備餵飼養的牲畜吃
b)
準備製作成堆肥
c)
能讓魚保存久一點
d)
要當廚餘丟棄時，比較不會發臭。
11.
早期開墾臺灣的先民會利用什麼方式來延長食物的保存時間？
a)
浸泡在溪水中
b)
不做任何處理，就這樣放著
c)
將食物晒乾
d)
分送給鄰居。
12.
哪一位神明是因為開發漳州有功而成為當地人的守護神？
a)
開漳聖王
b)
王爺
c)
玄天上帝
d)
保生大帝。
13.
文化是人類生活的累積與傳承，下列選項中屬於文化範圍的是什麼？
a)
生活習慣
b)
宗教信仰
c)
文字
d)
以上皆是。
14.
以下哪些是客家族群傳統的風俗民情或飲食習慣？
a 祭祀保生大帝 b 祭祀三山國王 c 飲食口味清淡不膩 d 飲食口味鹹香肥 e 喜愛喝擂茶
abc ade bcd bde。
a)
abc
b)
ade
c)
bcd
d)
bde。
15.
下列哪一項是原住民傳統的禮俗活動？
a)
浴兒
b)
吃紅蛋
c)
做十六歲
d)
抓週。
16.
小忍去參觀蜜餞工廠時，看見廠裡一甕甕的缸子裡正醃漬著甜蜜蜜的梅子，老闆還說，他們生產的甜甘梅可是放置一年都不會壞呢！請你推想這是什麼原因？
a)
利用醃漬的方式可以增加梅子的保存時間
b)
這些甜甘梅一定都添加了防腐劑
c)
梅子本來就有這麼長的保存期限
d)
以上的理由都不正確。
17.
小米是原住民傳統的主食，但現在也有不少漢人會將「小米粥」做為餐點，這代表了什麼現象？
a)
原住民文化是比較強勢的文化
b)
小米是臺灣種植面積最廣大的作物
c)
漢人居於文化弱勢
d)
飲食習慣會相互交流影響。
18.
媽祖成為臺灣各地普遍的信仰對象，主要的原因是什麼？
a)
因為祂協助開發臺灣有功
b)
因為祂能守護人民的健康
c)
因為祂曾是當地原住民的守護神
d)
海洋凶險，祂守護出海捕魚的漁民。
19.
關於移民來臺 漢人的宗教信仰，下列敘述何者正確？
a)
擔心故鄉神明法力不夠，而優先信仰外來的宗教，例如：天主教、伊斯蘭教等
b)
要入境隨俗，所以跟隨原住民的信仰
c)
他們是無神論者，什麼宗教都不信
d)
相信故鄉的神明會守護自己人。
20.
下列對於原住民文化的敘述，何者不正確？
a)
雅美族有「共食團體」的組織
b)
特別強調「有福同享，有難同當」
c)
食物是靠山吃山，靠海吃海
d)
料理方式較為自然，以食材原味為主。
21.
在特殊節日，家族歡聚的時刻，大家會聚在一起做什麼？下列哪一項行為不適當？
a)
吃團圓飯
b)
一起分享食物
c)
談天說地
d)
賭博。
22.
我們現今使用的國語語詞，與 30 年前相較已經有些不同之處，下列哪一項應該不是造成改變的原因？
a)
語言會隨著時間而改變
b)
文化會因為時間的增加而愈來愈豐富
c)
現代人接收較多的資訊刺激
d)
現代人相對於過去，知識是退步的。
23.
哪一種是臺灣傳統的染布方式，已經從清朝時期流傳到現在？
a)
水染
b)
藍染
c)
花染
d)
紅染。
24.
為什麼在人生的各個階段會有各種禮俗活動？下列哪一種說法不正確？
a)
為了趨吉避凶
b)
為了祈求平安
c)
避免災難降臨
d)
為了帶動社會風氣。
25.
下列對於原住民部落的敘述，何者正確？
a)
卑南族有「共食團體」的組織
b)
特別強調「有福同享，有難同當」
c)
烹調食物著重鹹香肥三重口味
d)
雅美族將出生的兒童視為部落的小孩，每個成年人負有養育之責。
26.
下列敘述何者錯誤？
a)
傳統文化隨著先民從原鄉來到臺灣
b)
宗教信仰是重要的文化資產之一
c)
經過時空的轉變，文化仍不會有任何改變
d)
文化經過一段時間後，會展現更加多元的面貌。
27.
對排灣族來說，他們在分享文化上最大的特色是什麼？
a)
有共食團體
b)
遇到族人結婚或往生會主動幫忙
c)
共同建造房屋
d)
部落成人共同教養部落小孩。
28.
臺南市的開隆宮在每年的什麼時候為青少年舉行成年禮？
a)
春節
b)
七夕
c)
中秋
d)
冬至。
29.
苗栗 白沙屯 拱天宮每年都會前往雲林 北港 朝天宮進香，進香的路線及行程均不固定，必須擲筊請示神明才能決定，沿途民眾所膜拜的神明有「天上聖母」之稱，能保佑漁民出海的平安。上文所述是什麼神明？
a)
三山國王
b)
保生大帝
c)
玉皇大帝
d)
媽祖。
30.
臺灣原住民為什麼會有分享及互助的文化？下列敘述哪項是正確的？
a)
部落中的資源很豐富，多餘的部分就可以分享
b)
部落中有部分族人笨手笨腳，要趕緊幫助他們以免造成大麻煩
c)
部落的成員知道生活不容易，因此較能互助、分享
d)
部落所有食物與財富都是共有的，沒有私人財產，共享是應該的。
31.
為什麼先民需要利用醃製及日晒的方式保存食物？下列哪一項說法正確？
a)
因為天氣過於寒冷
b)
臺灣氣候溼熱，食物保存不易
c)
避免野獸來搶食
d)
避免敵人搶奪。
32.
大同想要了解原住民的分享文化，下列的敘述中，何者不正確？
a)
有食物大家會共享
b)
一人犯法，全家人都要一起受處罰
c)
有福同享，有難同當
d)
能夠穩定部落的秩序。
33.
為了祈求小孩能平安長大，漢人會在孩子未成年時，進行什麼活動？
a)
體能訓練
b)
浴兒
c)
掛平安符
d)
鑽七娘媽亭。
34.
對傳統原住民來說，下列對於飲食特色的敘述，何者不正確？
a)
「靠山吃山，靠海吃海」是他們飲食的寫照
b)
野菜和獵物是山區原住民的主要食材
c)
食物一向重調味，較油膩
d)
捕魚及米食為靠海原住民的食材。
35.
什麼食物是客家人的傳統美食，也是宴客的好飲品？
a)
珍珠奶茶
b)
擂茶
c)
烏龍茶
d)
小米酒。
36.
人們為表達對神明的感謝，通常會在神明生日時舉辦什麼活動？
a)
園遊會
b)
廟會
c)
祖靈祭
d)
演唱會。
37.
東石鄉位於嘉義縣西部靠海的鄉鎮，下列哪一個料理較不可能出現在傳統的菜單中？
a)
水煮小卷
b)
小米麻糬
c)
明蝦沙拉
d)
清炒高麗菜。
38.
原住民通常在節慶時全家人聚集在一起同歡、分享食物。下列何者會是家族團圓的節日？
a)
月圓時
b)
每週週休二日時
c)
寒暑假時
d)
祭典時期。
39.
關於客家人的傳統料理口味偏重的原因，下列哪一項敘述不正確？
a)
居住在丘陵或山地，食材取得不容易
b)
在山區工作需耗費較多體力，較油較鹹的食物較能補充體力
c)
為了增加食慾
d)
體質關係，需要多補充鹽分。
40.
有一個族群是以「薑絲炒大腸（以豬大腸、酸菜、薑絲、辣椒、檸檬汁為食材）」、「梅干扣肉（以醃過的乾菜搭配五花肉或三層肉）」為傳統經典菜色，我們可以推測這應該是哪一個族群？
a)
客家人
b)
原住民
c)
泉州人
d)
潮州人。
41.
漳、泉族群的傳統飲食特色是下列何者？
a)
鹹、香、肥
b)
清淡、酸甜、不膩
c)
辛辣、油膩
d)
以上皆非。
42.
下列對於漢人的宗教信仰，哪一項敘述正確？
a)
開漳聖王是潮州人的保護神
b)
臺灣四周環海，自中國大陸來臺開墾十分艱難，所以人民信仰媽祖、王爺
c)
保生大帝能庇佑豐收
d)
移民來臺的漢人會以當地原住民的信仰為自己的守護神。
43.
布農族居住在中央山脈兩側，以下哪一道菜不會出現在傳統料理的菜單中？
a)
烤山豬肉
b)
烤飛魚乾
c)
竹筒小米飯
d)
芋頭葉包山菜。
44.
巴賴是一位排灣族兒童，關於他對部落的敘述，何者正確？
a)
國王是部落中的最高領導人
b)
因為部落靠近山林，因此以海鮮為主要食材
c)
強調獨立性，因此全家族人並沒有團聚在一起的時刻
d)
部落中的長輩就好像是我的父母一樣照顧我。
45.
我們時常在南部濱海地區看到各種名稱的「千歲廟」，如三府千歲、五府千歲等，請問這是指什麼神明？
a)
虎爺
b)
王爺
c)
玄天上帝
d)
媽祖。
46.
客家族群的傳統飲食特色是什麼？
a)
鹹、香、肥
b)
清淡、酸甜、不膩
c)
辛辣、油膩
d)
以上皆是。
47.
清初時，施琅率軍渡海攻臺，事成之後曾向康熙皇帝稟報清軍在海上獲得「海神」庇佑，船艙內也供奉這尊神像，請判斷施琅指的是什麼神明？
a)
三山國王
b)
媽祖
c)
保生大帝
d)
開漳聖王。
48.
大明想要品嘗客家傳統的料理，下列哪一道菜會是比較合理的選擇？
a)
清蒸石斑魚
b)
青菜豆腐湯
c)
烤山豬肉
d)
梅干菜焢肉。
49.
臺中 大甲 鎮瀾宮於每年農曆 3 月舉行九天八夜的繞境活動，所到之處萬人空巷，這個宗教活動也屢屢登上國際新聞媒體版面，民眾所膜拜的神明有「天上聖母」之稱，這是什麼神明？
a)
媽祖
b)
保生大帝
c)
註生娘娘
d)
瑤池金母。
50.
志明到圖書館查閱有關傳統飲食與族群的關係，下列的敘述哪一項是正確的？
a)
原住民的飲食以鹹、香、肥為特色
b)
客家人飲食習慣通常較清淡
c)
從族群的傳統飲食中可以知道這個族群的生活背景
d)
靠海的漳 泉族群以狩獵維生。
51.
通常哪種料理方式是漳 泉居民烹煮海鮮的方法？
a)
油炸
b)
火烤
c)
燉煮
d)
清蒸。
52.
「浴兒」儀式是哪一個族群特有的儀式？
a)
原住民
b)
客家族群
c)
漳州族群
d)
泉州族群。
53.
在泰雅族的部落中，打獵回來的獵物會如何處理？
a)
獵人決定和什麼人分享獵物
b)
和族人一起分享獵物
c)
只分給有外出打獵的家族
d)
大家抽籤決定給誰享用。
54.
人的一生因為會經過從出生到死亡等重要階段，因此發展出什麼？
a)
分享文化
b)
生命禮俗
c)
成長課程
d)
生命教育。
55.
臺灣南部的料理口味會較其他地區甜，可以推測可能是什麼族群居住在此為主？
a)
原住民
b)
客家人
c)
漳 泉族群
d)
荷蘭人後代。
56.
平埔族希望透過溪水的洗禮，祈求嬰兒長大。這個儀式稱為什麼？
a)
育兒
b)
浴兒
c)
受洗
d)
沉浸。
57.
萱萱查閱家族族譜時，發現她們家族原來是從廣東 潮州移民而來的，而她們的原鄉保護神應該是誰？
a)
媽祖
b)
三山國王
c)
保生大帝
d)
開漳聖王。
58.
漢人常在某些節慶時，要散居各地的家人回來團圓、聚餐。下列哪一個節日不是 漢人家族團聚的日子？
a)
除夕
b)
清明節
c)
勞動節
d)
中秋節。
59.
臺南市有獨一無二的成年禮：就是鑽出七娘媽亭後象徵已經成年。這個儀式稱為什麼？
a)
做十六歲
b)
打耳祭
c)
成年禮
d)
大獵祭。
60.
擂茶是哪一個族群的傳統飲食、美味佳餚？
a)
客家人
b)
漳州人
c)
原住民
d)
泉州人。
61.
下列何者不是 漢人的禮俗、儀式？
a)
小孩滿月時請親朋好友吃紅蛋
b)
要通過長跑、爬竿的體能測驗
c)
未成年時掛平安符
d)
成年時舉行「做十六歲」儀式。
62.
大菁是爵床科、多年生草本植物，含有藍靛素，是製作青布衫之前用來染布的原料，大菁是北部地區開發時最早的經濟作物之一，從清朝時起開始用來染布。由上面的敘述可知大菁的用途是什麼？
a)
提煉石油
b)
提煉樟腦油
c)
製作藍染
d)
製作火藥。
63.
討論傳統宗教信仰時，下列哪一位同學的說法錯誤？
a)
阿信：「我家祖先自中國 福建渡海來臺，所以虔誠信仰海神媽祖。」
b)
飛兒：「臺南市 三山國王廟是祭拜潮州地區三座山的山神。」
c)
彥明：「我媽媽會祈求保生大帝，希望奶奶身體能早日康復。」
d)
小美：「為了感念吳?開發漳州，才奉他為開漳聖王。」
64.
酸菜是由芥菜醃製而成，也是傳統料理中不可或缺的食物。關於醃製食物的敘述，何者不正確？
a)
當大量採收芥菜時，擔心吃不完造成浪費，所以加以醃製
b)
將食物醃製才方便送人
c)
在過去並無冰箱等冷藏設備，為保存食物才加以醃製
d)
可以在非產季也能吃到芥菜。
65.
有一個族群是以小米為主食，我們可以推測這應該是哪一個族群？
a)
客家人
b)
原住民
c)
泉州人
d)
潮州人。
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