wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

REMEDIAL UH PKWU PENGOLAHAN SEMESTER 1 KELAS X MIPA 1-4

Total questions: 60

Worksheet time: 46mins

Name
Class
Date
1.

Wirausahawan mencintai apa yang dikerjakannya. Rasa cinta inilah yang menahannya walaupun usaha mengalami kesulitan. Salah satunya, kisah cintanya Bill Gates dengan komputerlah yang membuat tetap berada di posisi terdepan industrinya, sebuah industri bagaimana bisa dengan mudah kehilangan arah. “Kuncinya adalah anda harus menikmati apa yang anda lakukan setiap hari. Bagi saya, hal itu adalah bekerja dengan banyak orang cerdas dan mengerjakan berbagai masalah baru” (Dearlove, 2009). Karakter wirausaha yang tergambar dalam wacana ini disebut

a)

dream

b)

devotion

c)

distribute

d)

dedication

e)

determination

2.

Saat ini, minat orang untuk menyukai iklan mulai menurun. Untuk mengatasinya banyak perusahaan memilih untuk mengiklankan produk dengan brand dan merk tertentunya melalui konten. Bentuk konten tersebut dapat berupa tulisan ataupun video. Kelebihan dari konten adalah dapat mempromosikan produk tanpa memaksa konsumennya. Ciko seorang pengusaha muda melihat peluang dalam pembuatan konten kreatif tersebut. Ia pun memutuskan untuk membuka usaha jasa pembuatan konten iklan.

Dimensi kewirausahaan yang tepat sesuai ilustrasi tersebut adalah

a)

bekerja keras

b)

peluang usaha

c)

memiliki motivasi

d)

pantang menyerah

e)

inovasi dan kreatife

3.

Seorang wirausahaan muda bernama alex hendak membuka usaha distro dengan desain produk yang berbeda dengan distro lainnya. Meski demikian tidak banyak orang yang mengetahui brand produk yang dimilikinya. Ia pun mencari cara untuk memasarkan produknya dengan mengikuti pelatihan yang diselenggarakan oleh Jakarta Cretive HUB. Berdasarkan kutipan tersebut, elemen pokok dalam pengembangan usaha yang mempengaruhi pembentukan kewirausahaan adalah

a)

memberdayakan sumber daya

b)

membudayakan kewirausahaan

c)

memberdayakan sikap wirausaha

d)

memberdayakan koperasi simpan pinjam

e)

meningkatkan kemampuan kewirausahaan

4.

Ide usaha berikut sangat unik. Hal ini berawal dari kecenderungan banyak orang yang tidak dapat mencurahkan isi hati pada orang – orang terdekat. Padahal mereka membutuhkan teman sharing. Melihat peluang tersebut seorang wirausaha Takanobi Nishimato membuat bisnis jasa mendengarkan curhatan yang pertama. Tarif yang ia tetapkan sekitar USD 10 per jam untuk satu kali curhatan. Saat usaha itu berjalan, pelanggan biasanya hanya diminta untuk didengarkan. Artinya, pelaku usaha tidak harus selalu tahu cara untuk menyelesaikan masalah pelanggannya. Dengan demikian modal utama usaha itu adalah menjadi pendengar yang baik. Operasional usaha itupun mudah karena dapat dilakukan melalui media sosial atau website. Selain itu, pelanggan juga dapat melakukan sesi curhat secara online maupun langsung. Ciri seorang wirausaha yang tepat sesuai pernyataan tersebut adalah …

a)

orisinal

b)

percaya diri

c)

kepemimpinan

d)

pengambilan resiko

e)

berorientasi kepada tugas dan hasil

5.

Dalam kegiatan wirausaha perlu dihindari faktor-faktor penyebab kegagalan. Salah satu faktor penyebab kegagalan wirausaha adalah tidak kompeten dalam melakukan kegiatan manajerial. Berikut ini yang termasuk contoh sikap tidak kompeten dalam melakukan kegiatan manajerial adalah....

a)

selalu bergantung kepada orang lain

b)

membuat perencanaan usaha yang baik

c)

menciptakan lingkungan kerja yang kondusif

d)

mengambil keputusan dengan tegas dan efektif

e)

Mampu memberikan motivasi bagi orang sekitarnya

6.

Pak Dino termasuk salah seorang pengusaha di bidang industri kreatif yang mempekerjakan 40 orang karyawan. Akhir-akhir ini karyawannya menuntut kenaikan gaji disebabkan meningkatnya biaya hidup. Sementara omset penjualan semakin menurun dikarenakan banyaknya pesaing. Berkurangnya omset mengakibatkan penurunan laba sehingga tidak memungkinkan bagi Pak Dino untuk menaikan gaji karyawannya. Sebagai seorang pemimpin hal apa yang harus dilakukan oleh Pak Dino....

a)

menggunakan harta pribadi untuk membayar gaji karyawan

b)

meminjam uang di bank dan mencari alternatif usaha yang lain

c)

menggunakan seluruh laba perusahaan untuk menggaji karyawan

d)

meminjam uang di bank untuk membayar gaji karyawan agar mereka tetap dapat bekerja

e)

membuat inovasi produk yang dapat menarik perhatian pembeli sehingga produk berkembang

7.

keberhasilan dan kegagalan usaha dapat dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal. namun hal yang terpenting adalah faktor internal yang lebih terpusat pada ...

a)

instrumental

b)

teknologi memadai

c)

peralatan canggih

d)

wirausaha kreative

e)

produk lama

8.

keberhasilan dan kegagalan usaha dapat dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal. namun hal yang terpenting adalah faktor internal yang lebih terpusat pada ...

a)

instrumental

b)

teknologi memadai

c)

peralatan canggih

d)

wirausaha kreative

e)

produk lama

9.

ciri keberhasilan seorang wirausahawan menurut Thomas W. zimmerer adalah mereka yang memiliki sikap ... .

a)

terus menginovasi produk

b)

tidak kompeten dalam manajemen

c)

kurang pengalaman dalam kemampuan teknik

d)

kreatif dan menajemen keuangan tidak terkendalikan

e)

kurang sunguh - sungguh

10.

ciri kegagalan seorang wirausahawan menurut Thomas W. Zimmerer adalah mereka yang memiliki sikap ... .

a)

komitmen tinggi

b)

penuh keseriusan dalam usaha

c)

fleksibel

d)

percaya diri

e)

sikap kurang sungguh - sungguh

11.

ketika kita ingin membuka usaha atau bisnis akan mendapatkan keberhasilan atau kesuksesan jika ...

a)

banyak yang menjual produk yang sama

b)

modalnya kurang memadai

c)

merasa cukup dan tidak mencoaba hal baru

d)

kurang berpengalaman

e)

menciptakan barang / jasa yang berkualitas

12.

faktor - faktor pendukung keberhasilan, kecuali

a)

manusia

b)

keuangan

c)

organisasi

d)

administrasi

e)

pemasaran

13.

mengutamakan nilai - nilai berprestasi, berorientasi pada laba, ketekunan, dan kerja keras adalah karakter seseoarang wirausahawan dalam hal ...

a)

berani mengambil resiko

b)

berorientasi pada tugas dan hasil

c)

kepemimpinan

d)

keaslian

e)

percaya diri

14.

keaslian ide, gagasan, pemikiran, dan keluasan wawasan adalah karakter seorang wirauasahawan dalam hal ...

a)

berani mengambil resiko

b)

berorientasi tuga dan hasil

c)

kepemimpinan

d)

keorisinalitas

e)

percaya diri

15.

Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….

a)

buah menjadi menarik

b)

agar tidak asam

c)

mudah pemasarannya

d)

mencegah tumbuhnya mikroorganisme

e)

manisan enak disantap

16.

Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak, kecuali …

a)

apel

b)

pepaya

c)

pisang

d)

jeruk

e)

anggur

17.

Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan, yaitu ….

a)

sagu

b)

aren

c)

wortel

d)

kelapa

e)

kentang

18.

Hal-hal yang diperhatikan dalam pemasaran dari sudut pandang konsumen, kecuali ….

a)

kebutuhan dan keinginan konsumen

b)

biaya konsumen

c)

komunikasi

d)

tempat yang strategis

e)

kenyamanan

19.

Berikut tujuan pengawetan bahan makanan, kecuali ….

a)

memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi

b)

memperpanjang umur simpan fisik dan kimia bahan makanan

c)

mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan pangan sebagai substrat

d)

mencegah atau memperlambat kerusakan mikroba

e)

mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan makanan

20.

Salah satu faktor makro dalam pemasaran, yaitu ….

a)

perantara pemasaran

b)

sosial budaya

c)

pemasok

d)

pesaing

e)

masyarakat

21.

Untuk mendapatkan warna kuning, maka kita dapat menggunakan tumbuhan yang memiliki pigmen berikut, kecuali . . . .

a)

antosianin

b)

karotenoid

c)

xanton

d)

kuinon

e)

flavonoid

22.

Berikut yang bukan merupakan prinsip pengawetan bahan makanan adalah . . . .

a)

Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan pangan

b)

Mencegah atau memperlambat kerusakan oleh microbial

c)

Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh faktor lingkungan

d)

Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh serangan hama

e)

Menambah daya tarik konsumen

23.

Teknik pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menginaktifkan enzim-enzim di dalam bahan pangan disebut dengan teknik ….

a)

A. Sterilisasi

b)

B. Pasteurisasi

c)

C. Freezing

d)

D. Blanching

e)

E. Drying

24.

Kriteria yang harus diperhatikan dalam memilih kemasan adalah ….

a)

A. Bahan kemasan tidak memiliki daya tarik

b)

B. Bahan kemasan tidak disertai label

c)

C. Bahan kemasan yang melindungi isi

d)

D. Bahan kemasan berbau

e)

E. Bahan kemasan susah didapat

25.

Total biaya produksi per hari bisa diperoleh dari ….

a)

A. Biaya tetap + biaya variabel

b)

B. Biaya penyusutan + biaya tetap + biaya variabel

c)

C. Harga jual x jumlah produk

d)

D. Penerimaan kotor - biaya pengeluaran

e)

E. Total biaya : jumlah produk

26.

Pada Bauran pasar ( marketing mix ) terdapat data data sebagai berikut:

1. Biaya bahan baku yang digunakan.

2. Biaya sewa lokasi pemasaran

3. Biaya pembuatan produk

4. Biaya promosi produk

5. Hasil survey harga untuk produk sejenis

Dalam menentukan harga suatu produk perlu diperhatikan adalah…

a)

A. 1, 2 dan 4

b)

B. 2, 3 dan 4

c)

C. 3, 4 dan 5

d)

D. 1, 3 dan 5

e)

E. 2, 3 dan 5

27.

Untuk tujuan apa saja proposal usaha makanan dipakai?

a)

A. Proposal bisnis kuliner ini dapat digunakan untuk mencari investor, mengikuti kompetisi ide bisnis.

b)

B. Proposal bisnis makanan digunakan sebagai bahan publikasi sebagai rancangan awal inisasi bisnis agar lebih terstruktur.

c)

C. Proposal bisnis kuliner digunakan sebagai bagian dari administrasi perijinan usaha bisnis kuliner sebelum usaha di buka

d)

D. Proposal bisnis kuliner digunakan dalam menetapan strategi pemasaran sebelum memulai usaha

e)

E. Proposal bisnis kuliner digunakan sebagai bahan analisis SWOT dan rancangan rencana awal keuangan.

28.

Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...

a)

A. Pengawetan Suhu Tinggi

b)

B. Pengawetan Iradiasi

c)

C. Pengawetan Kimia

d)

D. Pengawetan Suhu Rendah

e)

E. Pengawetan Terminasi

29.

Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain disebut ....

a)

A. Pengemasan

b)

B. Pengolahan

c)

C. Pengeringan

d)

D. Pengembangan

e)

E. Pengawetan

30.

Tahapan pertama yang harus dilakukan dalam menyusun rencanana usaha profesi dan profesionalisme adalah…

a)

A Menyusun ide

b)

B. Membaca peluang

c)

C. Menyiapkan administrasi

d)

D Menyusun anggaran

e)

E Memanfaatkan sumberdaya

31.

Analisis yang bisa digunakan dalam membaca peluang usaha dan tantangan dalam usaha profesi dan profesionalisme adalah …

a)

A. Opportunity research

b)

B Distription

c)

C SWOT

d)

D Distraction

e)

E Threat analysis

32.

Menganalisis segala macam kelemahan yang ditemukan saat kita menyusun rencana usaha profesi dan profesionalisme disebut analisis ….

a)

A Weakness

b)

B Threat

c)

C Disadvantages

d)

D Defect

e)

E Disability

33.

Sumber daya yang memiliki peran penting dalam usaha profesi dan profesionalisme kecuali

a)

A. Money

b)

B Method

c)

C Man

d)

D Market

e)

E Material

34.

Sumber daya usaha yang melingkupi tata kerja yang digunkan oleh perusahaan, baik dalam membuat produk atau dalam mengelola sumber daya yang lain disebut …

a)

A Money

b)

B Man

c)

C Method

d)

D Market

e)

E Material

35.

Salah satu faktor penyebab pentingnya system administrasi usaha adalah …

a)

A. Agar rapih dan teratur

b)

B Agar tercatat

c)

C Adanya kerjasama dengan pihak lain

d)

D Adanya laporan

e)

E Adanya bukti-bukti usaha

36.

Melaksanakan pencatatan data-data transaksi usaha, keuangan usaha, produksi, tenaga kerja, bahan baku, pemasaran, promosi, distribusi dan lain sebagainya adalah tugas dari …

a)

A Tenaga Administrasi

b)

B Tenaga pencatatan

c)

C Tenaga juru tulis

d)

D Tenaga tata usaha

e)

E Tenaga ahli

37.

Strategi yang paling efektif untuk memasarkan jasa profesional adalah ….

a)

A Berbicara di depan umum

b)

B Beriklan

c)

C Direct selling dan feedback

d)

D Menulis

e)

E Promosi

38.

Mengumpulkan nama-nama yang kita bisa manfaatkan untuk menjadi klien, referral, mendapatkan informasi, dan lain-lain, adalah strategi pemasaran yang disebut ….

a)

A Networking

b)

B Feedback

c)

C Direct selling

d)

D Public knowladge

e)

E Public charisma

39.

ide usaha yang dipilih karena passion atau hal yang disukai adalah peluang usaha yang didasarkan pada...

a)

bakat dan minat

b)

kebutuhan

c)

kondisi

d)

kreativitas

e)

karier

40.

ide usaha yang dipilih karena passion atau hal yang disukai adalah peluang usaha yang didasarkan pada...

a)

bakat dan minat

b)

kebutuhan

c)

kondisi

d)

kreativitas

e)

karier

41.

Cita – cita masa depan perusahaan yang akan melakukan usaha tersebut disebut...

a)

Misi

b)

Strategi

c)

Tujuan

d)

Visi

e)

Perencanaan

42.

Di bawah ini adapun beberapa kegiatan bisnis sebagai sebuah organisasi, kecuali...

a)

Perencanaan Bisnis

b)

Keuangan

c)

Pengelola SDM

d)

Produksi

e)

Pemasaran

43.

Strategi bisnis yang dijalankan melalui imitasi, yaitu meniru apa yang dilakukan prospektor disebut...

a)

Defender

b)

Analyzer

c)

Fokus

d)

Prospektor

e)

Diferensiasi

44.

Berikut ini yang bukan merupakan tujuan dari sebuah usaha atau perusahaan adalah...

a)

Mencari Keuntungan/ Laba

b)

Meningkatkan Pelayanan Prima

c)

Meningkatkan Kepuasan Konsumen

d)

Membantu Masyarakat

e)

Memaksimalkan Pinjaman Modal

45.

Tindakan untuk merealisasikan visi sebuah perusahaan adalah...

a)

Tujuan

b)

Strategi

c)

Sasaran

d)

Perencanaan

e)

Misi

46.

Dalam aspek pasar dan pemasaran, hal – hal yang perlu diperhatikan sebagai berikut, kecuali...

a)

Ada atau tidaknya pasar

b)

Seberapa besar pasar yang ada

c)

Peta kondisi pesaing

d)

Perilaku konsumen

e)

Perencanaan pemasaran startegis

47.

Proposal bisnis dapat diajukan kepada pihak di bawah ini, kecuali...

a)

Pembeli

b)

Bank

c)

Calon investor

d)

Rekan kerja

e)

Mitra bisnis

48.

Di bawah ini yang bukan merupakan komponen analisis SWOT adalah...

a)

Strength

b)

Support

c)

Weakness

d)

Opportunity

e)

Threat

49.

Di bawah ini yang bukan merupakan bagian dalam proposal bisnis adalah...

a)

Latar belakang

b)

Analisis pasar

c)

Analisis calon pegawai

d)

Analisis pemasaran

e)

Analisis produk

50.

Proposal harus dapat mudah dimengerti pembacanya, sehingga proposal memenuhi syarat..

a)

Jelas

b)

Singkat

c)

Lengkap

d)

Benar

e)

Tidak kedaluwarsa

51.

Cara yang ditempuh untuk mencapai tujuan usaha dengan melibatkan semua sumber daya atau faktor produksi yang dimiliki disebut...

a)

Visi

b)

Misi

c)

Strategi

d)

Tujuan

e)

Peluang

52.

Hal - hal yang harus diperhatikan dalam menentukan sasaran usaha, kecuali...

a)

Kedudukan pasar

b)

Kemampuan menghasilkan laba

c)

Kekayaan pemilik usaha

d)

Pengembangan usaha

e)

Sumber Daya Manusia

53.

Langkah pertama yang harus dilakukan untuk memulai usaha adalah ....

a)

mencari tempat

b)

mencari bahan baku

c)

mencari ide

d)

mencari pegawai

e)

mencari pelanggan

54.

Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dan bahan nabati, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan?

a)

pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna

b)

pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak

c)

pengolahan adalah sebuah proses memasak

d)

pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan

e)

pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan

55.

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah?

a)

Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

b)

Mempertahankan gizi produk yang dikemas

c)

Menambah aroma makanan

d)

Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

e)

Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

56.

Dalam pengolahan ada yang namanya tahap produksi, jadi apa pengertian produksi?

a)

Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa

b)

Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil

c)

Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan

d)

Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan

e)

Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

57.

Teknik pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menginaktifkan enzim-enzim di dalam bahan pangan disebut dengan teknik ….

a)

A. Sterilisasi

b)

B. Pasteurisasi

c)

C. Freezing

d)

D. Blanching

e)

E. Drying

58.

Makanan awetan dari bahan nabati memiliki beberapa proses antara lain....

a)

Dikeringkan dibawah sinar matahari

b)

menggunakan bahan kimia

c)

dioven menggunakan suhu tinggi

d)

dimasak menggunakan api dalam waktu yang lama

59.

Metode pembekuan cepat dilakukan pada suhu ….

a)

2℃ sampai -5℃

b)

5℃ sampai 8℃

c)

-2℃ sampai 8℃

d)

-12℃ sampai -24 ℃

e)

-24℃ sampai -40℃

60.

Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…

a)

Nabati & Hewani

b)

Hewani & Lemak

c)

Sayuran & Lemak

d)

Sayuran & Hewani

e)

Nabati & Sayuran

Similar Resources on Wayground

Latihan Soal BMC G_10

55 questions

Latihan Soal BMC G_10

quiz

Worksheet

•

10th Grade

TeknoPerkantoran UH S1 Seri_b

60 questions

TeknoPerkantoran UH S1 Seri_b

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Ekonomi kelas 10

58 questions

Ekonomi kelas 10

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade