Font size
WorksheetsUji Kompetensi Makanan Fungsional 1
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Persyaratan yang harus dimiliki oleh suatu produk agar dapat disebut sebagai makanan fungsional, kecuali ...
dapat dan layak dikonsumsi sebagai menu sehari-hari
berbentuk produk pangan yang berasal dari bahan alami
sebaiknya berbentuk tablet atau kapsul
mempercepat proses pengobatan berbagai macam penyakit
meningkatkan daya tahan tubuh
Perbedaan mendasar antara makanan fungsional dan suplemen atau obat adalah
makanan fungsional sulit didapat, suplemen atau obat mudah didapat
makanan fungsional lebih murah daripada suplemen atau obat
makanan fungsional tidak memerlukan dosis tertentu, suplemen atau obat memerlukan dosis tertentu
makanan fungsional sulit pengolahannya, suplemen atau obat tidak perlu pengolahan
makanan fungsional lebih beragam dari suplemen atau obat
Berikut fungsi fisiologis makanan fungsional, kecuali ...
dapat mencegah timbulnya penyakit
dapat menjaga keteraturan kondisi ritme tubuh manusia
dapat mempercepat proses pengobatan
dapat menambah percaya diri
dapat memperlambat proses penuaan
Probiotik membantu dalam melindungi dan memelihara kesehatan ...
Paru-paru
Pencernaan
Tenggorokan
Hidung
Telinga
Makanan / minumanfungsional adalah makanan hasil olahan dari bahan baku nabati dan hewani yang memiliki fungsi berikut , kecuali
pemenuhan gizi
membuat ketagihan
pemenuhan nutrisi
memiliki kandungan probiotik
menjaga kesehatan
Berikut ini adalah senyawa kimia yang fungsional ketika ditambahakan pada makanan, kecuali...
vitamin
mineral
omega 3
Monosodium glutamat
Suatu bahan makanan dikatakan fungsional, kecuali...
meningkatkan daya tahan tubuh
mencegah dari penyakit
memperlancar metabolisme
memiliki kalori yang tinggi
Untuk memperlancar saluran pencernaan dan menambah bakteri baik di kolon, maka produk susu formula saat ini telah menerapkan…
Penggunaan senyawa antioksidan yang mengandung flavonoid
Penggunaan asam lemak Omega-9
Penggunaan serat larut (beta glukan)
Penggunaan serat larut pangan yang mengandung oligosakarida (Prebiotic)
Pangan fungsional adalah
pangan yang mempunyai fungsi fisiologis dan tidak membahayakan kesehatan.
bahan pangan yang diproduksi dengan menggunakan metode pertanian organik.
program yang dimaksudkan agar masyarakat tidak terpaku pada satu jenis makanan pokok saja dan terdorong untuk juga mengonsumsi bahan pangan lainnya
pangan tradisional yang dihasilkan dari suatu daerah di Indonesia yang terdiri dari berbagai macam makanan olahan baik makanan pokok, maupun makanan tambahan diperlukan adanya pengembangan terhadap pangan untuk meningkatkan kualitas, gizi, sehingga mampu bersaing dengan pangan modern.
Menurut FOSHU, pangan untuk penggunaan khusus merupakan;
Dikonsumsi sebagai diet biasa.
Memiliki bentuk pangan yang biasa, bukan dalam bentuk pil maupun kapsul.
Memiliki efek fisiologis.
Termasuk xenobiotik.
Salah satu syarat pangan fungsional menurut BPOM adalah disajikan dan dikonsumsi sebagaimana layaknya makanan atau minuman.
Benar
Salah
Makanan minuman fungsional memiliki potensi yang besar untuk berkembang di Indonesia karena semakin banyaknya minat terhadap makanan dan minuman sehat. Berikut adalah salah satu alasan yang mendukung peningkatan minat terhadap makanan fungsional adalah .....
Harga terjangkau
Bersifat alami
Bahan baku berasal dari alam
Proses produksi secara tradisional
Adanya penemuan ilmiah manfaat makanan dan minuman fungsional bagi kesehatan
Jenis makanan fungsional, kecuali.....
Makanan fungsional alami
Makanan fungsional tradisional
Makanan fungsional buatan
Makanan fungional modern
Awal mula sejarah pangan fungsional berasal dari
Jepang
Amerika
Eropa
Canada
Kepanjangan FOSHU adalah
Food for specific human use
Food for specified of Health Use
Food for specific of human use
Food for special of healt use
Pangan sumber isoflavon tertinggi adalah
tempe
yogurt
kefir
minyak ikan
Menurut BPOM, makanan fungsional adalah...
Makanan yang sehat
Makanan yang bermanfaat
Makanan yang dianggap mempunyai fungsi fisiologis yang bermanfaat bagi kesehatan
Makanan yang mengandung unsur lengkap
Makanan yang dapat menjadi obat
"Let your food be your medicine and medicine be your food" merupakan pernyataan dari Bapak Ilmu Kedokteran Dunia yang bernama...
Darwin
Hipocrates
Jacob Edwards
Binte Biluhuta
Aris toteles
Bila obat lebih berfungsi untuk mengobati suatu penyakit maka makanan fungsional lebih berfungsi pada
Pengobatan
Pencegahan
Penambahan penyakit
Tidak berfungsi apapun
Penularan
Senyawa aktif yang dimiliki oleh pangan fungsional
Polifenol
Vitamin
Mineral
Asam lemak tidak jenuh
Semua benar
