Worksheetsลิพิด ม.2
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
สารชนิดใด สามารถละลายไขมันได้
น้ำ
แอลกอฮอล์
น้ำเกลือ
น้ำหวานเข้มข้น
ลิพิดเชิงเดี่ยว จะประกอบด้วยโมเลกุลของสารใดบ้าง
กลีเซอรอล และ กรดไขมัน
ถูกทุกข้อ
กลีเซอรอล และ สารใดก็ได้ที่ไม่ละลายน้ำ
สารใดก็ได้ที่ไม่ละลายน้ำ และ กรดไขมัน
ลิพิดเชิงเดี่ยว 1 โมเลกุล ที่มีการสร้างพันธะระหว่างสาร 2 ตัว แล้วเกิดโมเลกุลของน้ำออกมา 2 โมเลกุล เรียกลิพิดนั้นว่าอะไร
โมโนกลีเซอไรด์
ไดกลีเซอไรด์
ไตรกลีเซอไรด์
พอลิกลีเซอไรด์
กรดไขมันที่คาร์บอนอะตอมต่อกันอยู่ด้วยพันธะเดี่ยว แต่บางโมเลกุลมีพันธะคู่ หรือ พันธะสาม แทรกมา จัดเป็นกรดไขมันในกลุ่มใด
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันไม่อิ่มตัว
กรดไขมันจำเป็น
กรดไขมันไม่จำเป็น
ข้อใดเป็นลักษณะสำคัญของกรดไขมันอิ่มตัว
อะตอมคาร์บอนเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเดี่ยวทั้งหมด
พบอะตอมของไฮโดรเจนมากกว่าคาร์บอน
พบอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนที่เป็นสัดส่วนคงที่
พบมากในพืชต่าง ๆ เช่น ทานตะวัน ถั่วเหลือง ข้าวโพด
ฟอสโฟลิพิดจัดเป็นลิพิดเชิงซ้อน เพราะเหตุใด
มีโครงสร้างคล้ายไตรกลีเซอไรด์
มีหมู่ฟอสเฟสจับกับกลีเซอรอล
มีหมู่ฟอสเฟสจับกับกรดไขมัน
มีโซ่ของกรดไขมันยาวกว่าหมู่ฟอสเฟส
ลิพิดที่โครงสร้างไม่ได้ประกอบด้วยกรดไขมัน และกลีเซอรอลเหมือนทั่วไป เรียกว่า อะไร
ลิพิดอนุพันธ์
ลิพิดเชิงซ้อน
ลิพิดสมบูรณ์
ลิพิดชั้นสูง
ลิพิด สามารถช่วยลำเลียงสารในกลุ่มใดได้
Hydrophobic
Hydrophilic
Amino acid
Monosaccharide
ลิพิด ให้พลังงานเท่าไร แก่ร่างกายในปริมาณ ต่อ 1 กรัม
3 kcal/g
4 kcal/g
8 kcal/g
9 kcal/g
สารในข้อใด มีลิพิดครบทุกประเภท ได้แก่ ลิพิดเชิงเดี่ยว ลิพิดเชิงซ้อน และลิพิดอนุพันธ์
ฟอสโฟลิพิด สเตียรอยด์ คอเลสเทอรอล
ฮอร์โมนเพศ สเตียรอยด์ คอเลสเทอรอล
โมโนกลีเซอไรด์ ไดกลีเซอไรด์ ไตรกลีเซอไรด์
ฟอสโฟลิพิด ฮอร์โมนเพศ ไดกลีเซอไรด์
