Font size
WorksheetsPROTEIN
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Protein merupakan polimer dari asam amino. Gugus fungsi yang ada di dalam asam amino adalah…
–OH
–COOH & –NH2
–OH & –COOH
NH3 & –COOH
–CO– & –NH2
Asam amino yang mengandung Sulfur adalah ...
Metionin & Cystein
Glysin & Valin
Leusin & Glysin
Valin & Phenylalanin
Tyrosin & Phenylalanin
Asam amino yang gugus R nya mengandung gugus Phenyl adalah ...
Leusin & Cystein
Tyrosin & Phenylalanin
Leusin & Glysin
Valin & Phenylalanin
Glysin & Valin
Yang menunjukkan pembentukan ikatan peptide pada protein yang benar adalah…
Struktur protein yang terbentuk karena gaya non kovalent sehingga membentuk rantai polipeptida yang menggulung seperti spiral atau lipatan kertas adalah …
Struktur tiga dimensi
Struktur kuartener
Struktur Tersier
Struktur Sekunder
Struktur Primer
Struktur protein yang disebabkan oleh ikatan-ikatan hydrogen dan berhubungan dengan bentuk tiga dimensi dari protein tersebut adalah …
Struktur tiga dimensi
Struktur kuartener
Struktur Tersier
Struktur Sekunder
Struktur Primer
Perhatikan klasifikasi protein berikut :
1. Protein Sederhana
2. Transport Protein
3. Lipoprotein
4. Enzime
Klasifikasi protein berdasarkan komposisinya…
1, 2 & 3
1 & 3
2 & 4
2 & 3
1 & 2
Yang tidak menyebabkan proten mengendap adalah
Protein pH = TIL
Kehadiran asam Fusfutungstat
Kehadiran NaOH
Kehadiran Mg(OH)2
Pengadukan
Pernyataan yang tidak sesuai untuk reaksi denaturasi…
Disebabkan oleh perubahan pH
Disebabkan oleh detergent
Disebabkan oleh guncangan yang intensif
Menyebabkan teragulasi
Struktur primer dari protein rusak
Manakah yang bukan reaksi specific protein...
Reaksi Biuret
Reaksi Xantoprotein
Reaksi Millons
Reaksi Reduksi
Reaksi Pengendapan
Kenapa biuret digunakan sebagai reaksi spesifik untuk mengidentifikasi protein ?
Karena mengidentifikasi Sulfur
Karena mengidentifikasi gugus aromatic pada asam amino
Karena mengidentifikasi ikatan peptide pada protein
Karena membuktikan protein terendapkan
Karena mengidentifikasi asam amino tyrosin
Jika pada uji biuret positif maka warna yang dihasilkan adalah …
Merah bata
Cincin Ungu
Biru menuju Violet
Biru Gelap
Merah Cery
Jika sampel mengandung tyrosin maka pada uji milon akan menunjukkan hasil …
Terbentuk endapan putih
Terbentuk endapan hitam
Larutan berubah warna menjadi biru
Warna biru dari reagen berubah hijau
Terbentuk endapan merah bata
Sampel yang mengandung asam amino dengan gugus aromatic adalah …
A & B
B & C
A & C
A & D
B & D
Manakah yang termasuk uji kualitatif pada praktikum protein
uji biuret
uji lowry
uji molisch
uji iod
Protein berasal dari kata …….. dan berarti …….
Proton dalam bahasa yunani yang berarti paling dibutuhkan
Protos dalam bahasa yunani yang berarti paling dibutuhkan
Proton dalam bahasa yunani yang berarti yang paling utama
Protos dalam bahasa yunani yang berarti yang paling utama
Protos dalam bahasa sanksekerta yang berarti paling penting
Dalam bentuk larutan, protein cenderung bersifat...
Basa
Asam
Netral
Amfoterik
Garam
Manfaat denaturasi pada suatu protein agar …
Mudah dicerna
mudah dibakar
sulit dicerna
sulit dibakar
Jika terpapar panas sebuah protein akan mengalami ….
Hidrogenasi
Rancidity
Saponifikasi
Denaturasi
Asam amino yg dapat disintesa oleh tubuh disebut…
asam amnio esensial
asam amino non esensial
asam amino sederhana
asam amino kompleks
Proses pencernan protein digaster dibantu oleh..
enzim Tripsin dan HCL
enzim pepsin dan HCL
HCL
enzim proteinase
Nyatakan unsur Utama yang terdapat dalam protein
Karbon hidrogen Oksigen
Karbon Hidrogen Nitrogen
karbon Hidrogen Oksigen Nitrogen
Oksigen Hidrogen Nitrogen Sulfur
Mengapa protein penting dalam keperluan gizi harian
Membina sel baru mengantikan sel yang mati
Membekalkan tenaga kepada tubuh
Meningkatkan keimunan tubuh
Membekalkan tenaga tambahan kepada tubuh
Protein penting untuk pembinaan keratin pada kulit. Ramalkan apa yang akan terjadi jika kekurangan protein
Kulit kurang keanjalan
Kulit mudah berkedut
Rambut / bulu roma mudah putus
Rambut /bulu roma menjadi kasar
Yang merupakan monomer dari protein adalah...
Asid amino
Dipeptida
Polipeptida
Mikropeptida
