Font size
WorksheetsCukier wróg czy przyjaciel
Total questions: 7
Worksheet time: 3mins
Głównym źródłem energii są:
tłuszcze
sole mineralne
cukry
białka
Co to są cukry?
tłuszcze
grupa pierwiastków chemicznych
węglowodany
Jak dzielimy cukry?
dwucukry;wielocukry
proste;złożone
pojedyncze;mnogie
cytozyna;guanina
Rola cukrów w organiźmie
budulcowa
ochronna
zapewnia energię
zwalcza wirusy
Jaki ma smak fruktoza?
kwaśny
gorzki
słodki
bez smaku
Cukier biały zawiera:
ponad 99,6% czystej sacharozy
ponad 99,5% czystej sacharozy
ponad 99,8% czystej sacharozy
Wysłodki buraczane:
to brunatna ciecz, charakteryzująca się swoistym zapachem, słodkim smakiem, zawierająca ok 50% sacharozy.
stanowią surowiec do produkcji alkoholu etylowego, drożdży, kwasów organicznych.
w przemyśle gorzelniczym wykorzystuje się je do produkcji alkoholu etylowego, w przemyśle fermentacyjnym do produkcji kwasu cytrynowego, mlekowego i drożdży piekarskich.
