NEW
Font size
WorksheetsSBK 12.1 - Makanan Khas Melayu Riau
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
Teknik memasak makanan khas daerah yang dimatangkan menggunakan uap panas dinamakan dengan teknik....
Merebus
Memanggang
Menggoreng
Mengukus
Mengubuk
Teknik memasak dengan menggunakan asap dan panas dari bara dinamakan dengan teknik....
Salai
Menumis
Menggoreng
Sangrai
Membakar
Makanan berbahan dasar ikan, ayam, atau sayuran yang dibuat dengan cara dikukus dalam bungkus daun seperti daun pisang atau daun kelapa dalam masyarakat melayu disebut dengan....
Pais
Lepat
Nagasari
Botok
Apam
Makanan berbahan dasar ikan dicampur dengan kelapa, rempah-rempah, dan berbagai jenis herbal yang dibuat dengan cara dikukus dalam bungkus daun dalam masyarakat melayu disebut dengan....
Pais
Lepat
Nagasari
Botok
Apam
Ikan yang dapat dibuat singgang antara lain adalah....
Hiu
Nila
Selangat
Lele
Patin
Makanan khas Melayu ini terbuat dari tepung gandum, kelapa dan udang. Bumbunya bawang merah dan cabe merah secukupya. Makanan ini dinamakan dengan....
Bubur
Bulda
Lendot
Laksa
Kepurun
Makanan melayu berikut ini yang berbahan dasar sagu yaitu, kecuali....
Kepurun
Lendot
Laksa
Mie sagu
Bulda
Adab makan bersama dalam masyarakat melayu diantaranya adalah, kecuali....
Mengangkat pinggan ketika makan agar mudah memasukkan makanan ke dalam mulut
Tidak boleh meninggalkan majelis makan sebelum semua orang selesai makan
Menyiramkann air basuhan tangan ke atas pinggan bekas makan agar kaum wanita mudah untuk mencucinya
Kaum laki-laki mengumpulkan piring - piring dan peralatan bekas makan ke dalam bakul
Hanya memakan makanan yang telah dihidangkan dalam mangkok di hadapan kita dan tidak boleh mengambil makanan di mangkok orang lain
Makanan ini terbuat dari tepung gandum bertekstur lembut yang ditaburi bawang goreng di bagian atasnya. Merupakan salah satu makanan khas melayu yang wajib ada ketika seorang lelaki datang meminang ke rumah perempuan. Nama makanan khas melayu ini adalah....
Bolu kemojo
Gulai ayam
Kue hasidah
Rendang
Kue talam
Makanan khas melayu ini terbuat dari tepung gandum bertekstur kenyal. Biasanya dihidangkan ketika ada acara atau majelis. Masyarakat melayu umumnya menyajikan makanan ini pada hari raya. Bisa dimakan dengan kuah kari atau kuah durian. Nama makanan ini adalah....
Roti canai
Roti jala
Bolu cermai
Bolu kemojo
Kue hasidah
Minuman ini berbahan dasar buah kuini dan santan. Asal mula makanan ini dibuat adalah karena adanya seorang Laksamana yang sedang marah dan menebas pohon buah kuini sehingga buahnya berjatuhan di lantai. Karena rasa takut masyarakat mengutipnya dan mencoba memakan buah ini. Nama minuman ini adalah....
Es cendol
Es batu permata
Laksamana mengamuk
Laksamana muda
Air mata pengantin
Makanan ini dapat dijadikan sebagai oleh-oleh dari daerah melayu riau. Amat terkenal karena rasanya yang enak dan manis. Bahan dasarnya tepung gandum, telur, gula, santan, dan air daun suji. Biasanya dibentuk seperti kelopak bunga Kamboja. Nama makanan ini adalah....
Kue talam pandan
Bolu kemojo
Bolu pelangi
Kue hasidah
Bolu cermai
Makanan khas melayu yang dibuat dengan cara diperam dan dapat dijadikan sebagai oleh-oleh ke tempat yang jauh adalah, kecuali....
Dadih
Pekasam ikan
Pekasam udang
Terasi
Tempoyak
Perhatikan gambar di atas !
Makanan tersebut merupakan makanan khas melayu. Hampir di semua daerah melayu Riau dapat kita temui jenis makanan ini. Nama makanan tersebut adalah....
Gulai ikan patin
Asam pedas ikan baung
Gulai ikan sungai
Asam pedas ikan patin
Gulai ikan baung
Makanan ini terbuat dari pulut yang dimasak dengan santan dan gula merah yang diaduk sampai santan dan gula meresap ke dalam pulut. Makanan ini merupakan salah satu oleh-oleh khas daerah melayu yang dinamakan dengan....
Wajik
Dodol
Gelamai
Lempuk
Cendol emping
