NEW
Font size
WorksheetsKD. 3.13 FBS
Total questions: 10
Worksheet time: 9mins
Membuat suatu bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan, merupakan pengertian dari….
Pesawat memasak
Membuat makanan
Pengolahan Makanan
Metode pengolahan makanan
Proses pengolahan makanan dengan menggunakan lemak yang banyak, sampai bahan makanan yang diolah terendam dalam minyak, merupakan pengertian dari metode ....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Contoh metode pengolahan panas basah (moist heat cooking) adalah....
Baking
Broiling
Braising
Roasting
Roasting termasuk pengolahan makanan dengan metode.....
Panas basah
Panas kering
Wet cooking
Moist heat cooking
Contoh metode pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah....
Baking
Stewing
Braising
Steaming
Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat French Fries adalah....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Alat yang biasa digunakan untuk memasak dengan metode boiling adalah....
Bowl
Stock pot
Saute pan
Frying pan
Alat yang dapat digunakan untuk memasak dengan metode au bain marie adalah....
Panci tim
Saute pan
Frying pan
Sauce pan
Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat omelette adalah....
Saute
Grilling
Deep frying
Shallow frying
Contoh olahan yang menggunakan metode grilling adalah....
Roti
Sate
Omelette
French fries
