Font size
WorksheetsGastronomia niedożywienie
Total questions: 9
Worksheet time: 2hrs 41mins
Pacjentka w wieku 65 lat, po wykonanej mastektomii prawostronnej, radio
i chemioterapii z powodu raka sutka 5 lat temu.
Obecnie pacjentka jest w trakcie chemioterapii z powodu przerzutów nowotworu do kości. Pacjentka przy wzroście 165 waży 60kg. W ciągu ostatnich 3 miesięcy deklaruje ubytek 8 kg i nadal deklaruje spadek masy ciała. Obecnie waży 51kg. Od chwili diagnozy i podjęcia chemioterapii z powodu wznowy choroby pacjentka wykazuje zaburzenia depresyjne, łącznie z niechęcią do spożywania pokarmów. Pacjentka skarży się na brak apetytu. Jej posiłki są nieregularne, składające się z przypadkowych produktów (z powodu depresji pacjentka nie gotuje).
Czasem zdarza jej się omijać główne posiłki. Po wykonaniu obliczeń wykazano, że pacjentka dziennie spożywa 800-1000kcal.
Jadłospis kompletnie nie pokrywa zapotrzebowania pacjentki.
Jadłospis pacjentki w domu:
Śniadanie 9:00
Bułka z masłem i dżemem brzoskwiniowym. Herbata z 2 łyżeczkami cukru.
Obiad
Ziemniaki z wody ok 2 sztuki średnie. Mała marchewka z wody ok 50 g
Zupka knor pomidorowa-1 paczka
Przekąska
Biszkopty zwykłe 6 sztuk
Szklanka soku pomarańczowego 300 ml
Kolacja
Ryż z marchewką i groszkiem
Ryż ok 100 g marchewka 50 g, groszek 20g
Herbata czarna z cukrem-łyżeczki
Oblicz należną masę ciała u pacjentki.
Pacjentka w wieku 65 lat, po wykonanej mastektomii prawostronnej, radio
i chemioterapii z powodu raka sutka 5 lat temu.
Obecnie pacjentka jest w trakcie chemioterapii z powodu przerzutów nowotworu do kości. Pacjentka przy wzroście 165 waży 60kg. W ciągu ostatnich 3 miesięcy deklaruje ubytek 8 kg i nadal deklaruje spadek masy ciała. Obecnie waży 51kg. Od chwili diagnozy i podjęcia chemioterapii z powodu wznowy choroby pacjentka wykazuje zaburzenia depresyjne, łącznie z niechęcią do spożywania pokarmów. Pacjentka skarży się na brak apetytu. Jej posiłki są nieregularne, składające się z przypadkowych produktów (z powodu depresji pacjentka nie gotuje).
Czasem zdarza jej się omijać główne posiłki. Po wykonaniu obliczeń wykazano, że pacjentka dziennie spożywa 800-1000kcal.
Jadłospis kompletnie nie pokrywa zapotrzebowania pacjentki.
Jadłospis pacjentki w domu:
Śniadanie 9:00
Bułka z masłem i dżemem brzoskwiniowym. Herbata z 2 łyżeczkami cukru.
Obiad
Ziemniaki z wody ok 2 sztuki średnie. Mała marchewka z wody ok 50 g
Zupka knor pomidorowa-1 paczka
Przekąska
Biszkopty zwykłe 6 sztuk
Szklanka soku pomarańczowego 300 ml
Kolacja
Ryż z marchewką i groszkiem
Ryż ok 100 g marchewka 50 g, groszek 20g
Herbata czarna z cukrem-łyżeczki
Oblicz niezamierzony ubytek masy ciała u pacjentki.
Oblicz BMI i zinterpretuj.
Czy twoim zdaniem pacjentka wymaga interwencji żywieniowej?
Wykonaj dla pacjentki ocenę stanu odżywienia za pomocą załączonej skali NRS
c. ankiety
Czy twoim zdaniem pacjentka jest niedożywiona?
Jadłospis pacjentki w domu:
Śniadanie 9:00
Bułka z masłem i dżemem brzoskwiniowym. Herbata z 2 łyżeczkami cukru.
Obiad
Ziemniaki z wody ok 2 sztuki średnie. Mała marchewka z wody ok 50 g
Zupka knor pomidorowa-1 paczka
Przekąska
Biszkopty zwykłe 6 sztuk
Szklanka soku pomarańczowego 300 ml
Kolacja
Ryż z marchewką i groszkiem
Ryż ok 100 g marchewka 50 g, groszek 20g
Herbata czarna z cukrem-łyżeczki
1. Czego Twoim zdaniem brakuje w diecie pacjentki?
2. Czego jest za dużo w diecie pacjentki?
Skomponuj posiłek zgodny z założeniami diety BRAT.
