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WorksheetsLe chocolat
Total questions: 12
Worksheet time: 10mins
Trouve-t-on des cacaoyers en Belgique ?
Oui
Non
Dans quelles régions du monde cultive-t-on les fèves de cacao?
En Amérique du Sud
En Océanie
En Afrique
En Belgique
En Inde
La première étape pour fabriquer du chocolat est (a)
Que signifie torréfier le chocolat ?
Le faire refroidir
Le mélanger
Le faire chauffer
Comment s’appelle le fruit du cacaoyer?
Cabosse
Cacahuète
Pendant l’écabossage, que fait-on avec les cabosses?
On les mange
On les ouvre
On les jette
On marche dessus
On concasse les fèves de cacao. Cela veut dire :
On mange les fèves une par une
On chauffe les fèves très fort
On trie les fèves
On casse les fèves en petits morceaux
Quand on broie les fèves après les avoir torréfiées qu’obtient-on?
De la pâte de cacao
De la poudre de nesquick
Le pressage permet de séparer
Le beurre de cacao
Les noisettes
Le tourteau
En passant le tourteau au tamis, on obtient
Du nutella
De la poudre de cacao pure
Des fèves
Quel est ton chocolat préféré ? Le chocolat blanc? Au lait? Ou noir?
(a)
Que fait l’artisan chocolatier lors du conchage?
Il mange tout le chocolat
Il ajoute des fruits
Il goûte et ajoute ce qu’il manque pour rendre son chocolat unique.
