Worksheetsอาหารสำรับ
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารสำรับ
สำรับคือภาชนะที่นำมาใส่อาหาร ไม่ว่าจะเป็น ถ้วย ชาม
มีกับข้าวหลากหลายชนิดในการจัดสำรับ ไม่ว่าจะเป็นของคาว ของหวาน
อาหารในสำรับมีแต่ของคาวเท่านั้น ไม่นิยมนำของหวานมาใส่ร่วม
ในสำรับต้องมีอาหารครบ 5 หมู่ และมีควมหลากหลายทางอาหาร
ข้อใดไม่ใช่ความสำคัญในการจัดอาหารสำรับ
ได้รับประทานอาหารที่หลากหลาย
ได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่
ได้เพิ่มความสัมพันธ์ในครอบครัว
ได้รสชาติอาหารที่ไม่เข้ากัน
จากรูปเป็นอาหารประเภทใด
อาหารเครื่องเคียง
อาหารเครื่องแนม
อาหารคลุกเค้า
อาหารกับข้าวเป็นหลัก
คำว่า "ผักเหนาะ" ในภาคใต้หมายความว่าอย่างไร
ผักชนิดหนึ่งมีรสชาติฝาด ขึ้นอยู่ในป่าดิบชื้นพบได้เฉพาะบริเวณภาคใต้
เป็นคำบ่งบอกถึงท่าทางการกระทำว่า จะผลักนะ
ผักชนิดต่างๆหลากหลายอย่างมาทานคู่กันเพื่อช่วยลดความเผ็ดลง
เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่นำมาผักมาประกอบอาหารโดนวิธีการต้มหรือทอด
แกงฮังเลเป็นอาหารพื้นบ้านของภาคใด
ภาคกลาง
ภาคใต้
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ภาคเหนือ
เป็นเทคนิคการจัดจานแบบใด
รูปตัว S
รูปตัว C
แบบคลาสสิค T
รูปวงกลม
เป็นเทคนิคการจัดจานแบบใด
รูปตัว S
รูปเส้นโค้ง
รูปเส้นตรง
รูปวงกลม
การจัดจานแบบคลาสสิค อาหารจารหลักควรอยู่ตรงไหน
12-3 นาฬิกา
3-6 นาฬิกา
3-9 นาฬิกา
9-12 นาฬิกา
เป็นการตกแต่งจานในลักษณะเดิม อาทิเช่น การจัดผัก หรือ แตงกวาเรียงรอบจาน เพื่อเน้นการจัดอาหารให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น
Color
Repetition
Contrast
Harmony
การนำสีมาใช้ดึงดูดผู้บริโภคควรคำนึงข้อใดมากที่สุด
ความสนใจของผู้บริโภค
ความอร่อยของอาหาร
ความปลอดภัยของผู้บริโภค
ราคาของอาหาร
