Font size
Worksheetsamalan keselamatan, kesihatan dan kebersihan
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Pilih 3 yang BUKAN amalan kebersihan diri ?
Memakai topi atau penutup kepala.
Bersin ke arah makanan.
Mengorek telinga menggunakan jari.
Basuh tangan dengan sabun.
Mengelap peluh dengan tangan.
Gambar menunjukkan tabiat _________ pengendali makanan.
A. Baik
B. Tidak baik
Apakah 3 pakaian yang sesuai sebagai pengendali makanan?
Apron
Baju yang bersih
Baju yang berlubang
Topi atau penutup kepala
Kasut sukan
Seseorang TIDAK DIBENARKAN mengendalikan makanan sekiranya...
A. Hadir lewat ke tempat bertugas.
B. Menggunakan sarung tangan.
C. Mengalami cirit-birit, demam dan mempunyai kudis.
Mengapakan kita perlu memakai apron ketika memasak?
A. Mengelak baju terkena kotoran
B. Mengelakkan baju berkedut
C. Untuk kelihatan cantik
Murid boleh memegang suis dengan tangan yang basah.
A. Betul
B. Salah
Adakah peralatan digunakan dengan betul ?
A. Ya
B. Tidak
Pilih 3 amalan keselamatan di bilik masakan.
Tidak bermain atau bergurau.
Memastikan lantai basah dan licin.
Melaporkan kecederaan dan kemalangan kepada guru.
Menggunakan peralatan dengan cara yang betul.
Menutup semua pintu.
Jangan bermain pisau kerana?
Ibu marah
Tajam dan bahaya
Amalan kebersihan dalam penyediaan makanan adalah penting untuk mencegah keracunan makanan
Betul
Salah
Jika anda tumpahkan sesuatu di atas lantai, bersihkan serta merta untuk mengelakkan terjatuh atau tergelincir.
Betul
Salah
Yang mana satukah jawapan dibawah BUKAN amalan pengendali makanan.
kuku yang pendek.
mencuci tangan selepas ke tandas.
jangan sesekali batuk atau bersin ke arah makanan.
boleh merokok semasa mengendali makanan.
