Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Biomolecules

Total questions: 21

Worksheet time: 7mins

Name
Class
Date
1.

หน่วยย่อยของคาร์โบไฮเดรตคือข้อใด

a)

กรดอะมิโน

b)

กรดไขมัน

c)

กลีเซอรอล

d)

กลูโคส

2.

หน่วยย่อยของโปรตีนคือข้อใด

a)

กรดอะมิโน

b)

กรดไขมัน

c)

กลีเซอรอล

d)

กลูโคส

3.

หน่วยย่อยของไขมันคือข้อใด

a)

กรดอะมิโน

b)

กรดไขมัน

c)

กลีเซอรีน

d)

กลูโคส

4.

การคำนวณโครงสร้างของโปรตีนปฐมภูมิได้จากสูตร

(a)  

5.

ครูตั้มชอบกินตำแตงโคราชเผ็ดน้อย ครูตั้มจะได้รับสารอาหารจากข้อใดบ้าง

a)

คาร์โบไฮเดรตจากเส้นขนมจีน

b)

คาร์โบไฮเดรตจากปู

c)

โปรตีนจากถั่ว

d)

ไขมันจากพริกแห้ง

e)

คาร์โบไฮเดรตจากน้ำตาล

6.

น้ำตาลในข้อใดที่มีหมู่ฟังก์ชันแตกต่างจากข้ออื่น

a)

กลูโคส

b)

ฟรักโทส

c)

กาแลกโทส

d)

ไรโบส

7.

น้ำตาลในข้อใดที่มีจำนวนอะตอมของคาร์บอนแตกต่างจากข้ออื่น

a)

กลูโคส

b)

ฟรักโทส

c)

กาแลกโทส

d)

ไรโบส

8.

ข้อใดคือน้ำตาลแอลโดเพนโทส

a)

กลูโคส

b)

ฟรักโทส

c)

กาแลกโทส

d)

ไรโบส

9.

ข้อใดคือน้ำตาลคีโตเฮกโซส

a)

กลูโคส

b)

ฟรักโทส

c)

กาแลกโทส

d)

ไรโบส

10.

เครื่องดื่มในภาพให้สารอาหารใดเป็นหลัก

a)

น้ำตาล

b)

แป้ง

c)

กลูโคส

d)

คาร์โบไฮเดรต

11.

ยกตัวอย่างน้ำตาลแอลโดเฮกโซส

(a)  

12.

ยกตัวอย่างน้ำตาลคีโตเฮกโซส

(a)  

13.

ไรบูโรสคือน้ำตาลประเภทใด

(a)  

14.

จากภาพคือสารใด

(a)  

15.

จากภาพคือสารใด

(a)  

16.

จากภาพคือสารใด

(a)  

17.

ข้อใดเป็นสมบัติของโปรตีนก้อนกลม

a)

มีลักษณะคล้ายเชือก

b)

ละลายน้ำได้ดี

c)

ทำหน้าที่เกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน

d)

เป็นองค์ประกอบในเส้นผม

18.

ข้อใดเป็นสมบัติของโปรตีนเส้นใย

a)

มีลักษณะเป็นก้อน

b)

ละลายน้ำได้ดี

c)

ทำหน้าที่เกี่ยวกับเมทาบอลิซึม

d)

เป็นองค์ประกอบในเส้นผม เล็บ และเขาสัตว์

19.

ในการทดลองหยดสารละลายโบรมีนลงไปในอาหารดังนี้

1. น้ำมันหมู ใช้สารละลายโบรมีน 42 หยด

2. น้ำมันพืช ใช้สารละลายโบรมีน 63 หยด

3. ถั่วลิสง ใช้สารละลายโบรมีน 56 หยด

4. ไขวัว ใช้สารละลายโบรมีน 30 หยด

จงเรียงปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวจากมากไปน้อย

a)

ถั่วลิสง ไขวัว น้ำมันพืช น้ำมันหมู

b)

น้ำมันพืช ถั่วลิสง น้ำมันหมู ไขวัว

c)

น้ำมันหมู ไขวัว ถั่วลิสง น้ำมันพืช

d)

ไขวัว น้ำมันหมู ถั่วลิสง น้ำมันพืช

20.

สารใดที่ต้องมีกรดเติมกรดลงไปก่อนจึงจะเกิดปฏิกิริยากับเบเนเดิกต์

a)

กลูโคส

b)

ฟรักโทส

c)

กาแลกโทส

d)

ซูโครส

21.

ทำไมคาบแรกต้อง 8 โมง

a)

นักเรียนขยัน

b)

ครูขยัน

c)

ฤกษ์ดี

d)

จะได้เลิกเรียนไวๆ

e)

เผื่อเวลาแบ่งพักเครื่อง พักเบรก พักอุปกรณ์การเรียน