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La cuisin Cajun et Créole

Total questions: 12

Worksheet time: 24mins

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1.

La nourriture de la Louisiane est ...

a)

dégoûtante

b)

ennuyeuse

c)

épicée

d)

intéressante

2.

La cuisine Créole est...

a)

la cuisine de la France

b)

la cuisine de la ville

c)

la cuisine de la compagne

d)

la cuisine du Canada

3.

La cuisine Cajun est...

a)

la cuisine de la compagne

b)

la cuisine de la ville

c)

la cuisine des Acadiens

d)

la cuisine d'Espagne

4.

Le Gumbo est...

a)

un sandwhich

b)

un hamburger

c)

un dessert

d)

un ragoût

5.

Les deux sandwiches Louisianais fameux sont...

a)

un mufaletto et un hamburger

b)

un po'boy et un mufaletto

c)

un hamburger et un hotdog

d)

un po'boy et un hotdog

6.

Boudin est un type de ...

a)

sandwhich

b)

hotdog

c)

saucisses

d)

ragoût

7.

Jambalaya et étouffe ont beaucoup de

a)

fruits

b)

légumes

c)

fruits de mer

d)

pain

8.

Deux desserts fameux sont...

a)

Bananas Foster et des beignets

b)

Angel food cake et des beignets

c)

Bananas Foster et tarte aux pécans

d)

tarte aux pécans et tarte aux pommes

9.

Quel sont les trois couleur sur la galette des Rois “King Cake”?

a)

bleu, orange, violet

b)

violet, vert, or

c)

or, argent, violet

d)

violet, bleu, jaune

10.

Le restaurant K-Paul est nommé pour le chef...

a)

Émeril Lagassé

b)

Gordon Ramsey

c)

Paul Prud'homme

d)

Julia Child

11.

Quel restaurant est fameux pour ses beignets?

a)

Commander's Palace

b)

Café du monde

c)

Tim Hortons

d)

Brennans

12.

Quel est le nom du "hot sauce" qui est le plus connus de la Louisiane?

a)

Tabasco

b)

Mississippi

c)

Baton Rouge

d)

Guy Fieri