Worksheets四常 飲食陷阱(2)
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
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1.
以下哪項是用罐藏法加工的食物？
a)
b)
c)
d)
2.
以下哪項是用脫水法加工的食物？
a)
b)
c)
d)
3.
以下哪項是用急凍法加工的食物？
a)
b)
c)
d)
4.
以下哪項關於「食物添加劑」的描述並不正確？
a)
使食物更美味可口
b)
延長食物的儲存期限
c)
使食物更加健康，更加營養
d)
提高食物安全
5.
多選：以下哪項屬於食物添加劑？
a)
食用色素
b)
牛奶
c)
防腐劑
d)
增味劑
6.
多選：過量進食增味劑會
a)
口渴
b)
肌肉緊張
c)
增強抵抗力
d)
頭痛
7.
多選：過量進食防腐劑會
a)
影響視力
b)
變得聰明
c)
引致癌症
d)
破壞紅血球的運作（使血液不能輸氧）
8.
進食以下哪些食物會影響健康？
a)
發霉的食物
b)
未經煮熟的雞蛋
c)
以高溫煮沸的開水
d)
已消毒的牛奶
9.
進食以下哪些食物會影響健康？
a)
洗乾淨的蔬果
b)
受重金屬污染的海鮮
c)
媽媽煮的聖誕大餐
d)
長時間放置在室溫下的牛奶
10.
（送分題）你會選擇進食以下哪種食物？
a)
鄧老師煮的 青蛙味蛋糕
b)
徹底煮熟的肉類
c)
鄧老師煮的 蛋糕味青蛙
d)
餐蛋公仔麵
100 %
