Font size
WorksheetsEstry
Total questions: 21
Worksheet time: 21mins
Wzór ogólny estrów zawiera:
rodnik kwasowy, mostek estrowy, rodnik alkoholowy
rodnik kwasowy, rodnik alkoholowy
rodnik alkoholowy, wiązanie peptydowe, rodnik kwasowy
rodnik alkoholowy, mostek estrowy, rodnik estrowy
Nazwa estru o podanym wzorze strukturalnym to:
mrówczan pentylu
octan pentylu
octan propylu
metanian propylu
Estryfikacja to reakcja chemiczna zachodząca między kwasem karboksylowym a
alkoholem
estrem
zasadą
Reakcja estryfikacji zachodzi...
w obecności stężonego kwasu siarkowego(VI)
w obecności rozcieńczonego kwasu siarkowego(VI)
w obecności kwasu siarkowego(IV)
Jaka właściwość stężonego kwasu siarkowego (VI) jest wykorzystywana w reakcji estryfikacji?
substancja żrąca
charakter kwasowy
higroskopijność
stan skupienia
Zaznacz wszystkie właściwości estrów niższych kwasów karboksylowych.
bezbarwna lotna ciecz
charakterystyczny zapach
dobrze rozpuszczalna w wodzie
trudno rozpuszczalna w wodzie
(kilka odpowiedzi) Wskaż zastosowania estrów.
składniki perfum
aromaty do ciast
rozpuszczalniki farb
paliwo rakietowe
Bezbarwna lotna ciecz o charakterystycznym zapachu. Z wodą tworzy mieszaninę niejednorodną. Otrzymuje się ją w reakcji estryfikacji
octan etylu
metanol
kwas etanowy
Nazwa estru o podanym wzorze strukturalnym to:
butanian propylu
metanian butylu
pentanian metylu
metanian pentylu
Tłuszcze ciekłe są tłuszczami nasyconymi
PRAWDA
FAŁSZ
Zaznacz właściwości fizyczne tłuszczów
nie rozpuszczają się w wodzie
mają gęstość większą od gęstości wody
mają gęstość mniejszą od gęstości wody
bezbarwne
Czy tłuszcz rozpuszcza się w benzynie?
Tak, a w wodzie też
Tak, a w wodzie nie
Nie, w wodzie też nie
Nie, ale w wodzie tak
Uzupełnij reakcję powstawania tłuszczów:
glicerol + ............... --> tłuszcz + .............
woda, kwasy tłuszczowe
kwasy tłuszczowe, woda
kwasy tłuszczowe, wodór
wodór, tlen
Tłuszcze są nośnikami witamin
A i C
D i E
B i K
E i H
Ogrzewając tłuszcze z wodorotlenkiem sodu, otrzymuje się
alkohol etylowy i kwasy karboksylowe
utwardzone tłuszcze
mydła i glicerynę
kwasy karboksylowe i glicerynę
Do probówki z tłuszczem roślinnym dodano niewielką ilość wody bromowej:
nastąpiło odbarwienie odczynnika, ponieważ olej roślinny jest związkiem nienasyconym.
nastąpiło odbarwienie odczynnika, ponieważ olej roślinny zawiera wyłącznie wiązania pojedyncze między atomami węgla.
nie nastąpiło odbarwienie odczynnika, ponieważ olej roślinny jest związkiem nasyconym.
nie nastąpiło odbarwienie odczynnika, ponieważ olej roślinny zawiera wiązania wielokrotne między atomami węgla.
Produktem poniższej reakcji jest:
C3H5(OH)3 + 3 C17H35COOH--> C3H5(OCOC17H35)3 + 3H2O
tristearynian glicerolu
stearynian glicerolu
kwas tristearynowy glicerolu
tripalmitynian gliceryny
Tłuszcze utwardzane bromem stosowane są:
w przemyśle spożywczym i chemicznym
w przemyśle technicznym
w przemyśle spożywczym
w przemyśle kosmetycznym
Mydło glinowe otrzymamy w reakcji:
C3H5(OCOC17H35)3 + Al(OH)3---> C3H5(OH)3 + (C17H35COO)3Al
C3H5(OCOC17H35)3 + Al(OH)3---> C3H5(OH)5 + (C17H35COO)5Al
C3H5(OCOC17H35)3 + Al(OH)3---> C3H5(OH)5 + (C17H35COO)3Al
C3H5(OCOC17H35)3 + AlOH3---> C3H5(OH)3 + (C17H35COO)3Al
Grupa funkcyjna estrów to:
-COOH
-OH
-COO-
-CHO
