WorksheetsСтрави з борошна
Total questions: 11
Worksheet time: 8mins
Name
Class
Date
1.
Один із способів формування вареників
a)
валик
b)
кружок
c)
полоска
2.
Найпоширеніша страва з борошна
a)
мамалига
b)
лемішка
c)
пельмені
3.
Улюблена страва в Україні з вареного тіста
a)
вареники
b)
пельмені
c)
галушки
4.
Маса тіста для формування 1 вареника
a)
15-17 г
b)
18-20 г
c)
10-11
5.
Пшеничний хліб вищого сорту, зокрема на весіллях
a)
коровай
b)
плюшка
c)
булка
6.
Спосіб приготування дріжджового тіста для приготування здобних пирогів
a)
безопарний
b)
опарний
c)
бісквіт
7.
Виріб із дріжджового тіста, який подають до борщу
a)
булка
b)
пампушка
c)
пиріг
8.
Печений виріб з борошна - всьому голова
a)
пиріжок
b)
хліб
c)
пампушка
9.
Вид тіста для приготування вертунів з яблуками
a)
пісочне
b)
прісне
c)
листкове
10.
Розпушувач для приготування дріжджового тіста
a)
сода
b)
амоній
c)
дріжджі
11.
Страва з борошна подібна лемішці
a)
мамалига
b)
галушки
c)
вареники
100 %
