Consiste en proporcionar al cuerpo los alimentos (sólidos o líquidos) que se han seleccionado y preparado previamente.

Consiste en obtener los nutrientes que hay en los alimentos, mediante un conjunto de procesos físicos y químicos, y hacerlos llegar a todas las células, para que éstas puedan funcionar.

A y B son falsas

Simples y grupales

Simples y compuestos

Heterogéneos y homogéneos

Mediante calor

Mediante frío

A y B son verdaderas

Entre 2 y 8°C

Entre -18 y 20°C

Entre -35 y -150°C

Secado

Esterilización

Concentración

Función principal plástica. (aportan elementos regeneradores para la célula).

Función reguladora. (aportan elementos que regulan el buen funcionamiento de todas los elementos y procesos en la célula).

Reguladora y plástica

Aquellas sustancias que no pueden ser añadidas intencionadamente a los alimentos y bebidas con el fin de modificar sus caracteres, sus técnicas de elaboración o conservación o para mejorar su adaptación al uso al que son destinados

Aquellas sustancias que pueden ser añadidas intencionadamente a los alimentos y bebidas con el fin de modificar sus caracteres, sus técnicas de elaboración o conservación o para mejorar su adaptación al uso al que son destinados

Todas son falsas

Son los productos sólidos o líquidos que ingerimos, de los cuales el cuerpo obtiene los nutrientes que necesita para vivir y expulsa el resto que no es aprovechable.

Son compuestos químicos contenidos en los alimentos que aportan a las células todo lo que necesitan para vivir.

Es el conjunto de procesos físicos y químicos, que producen el estreñimiento.