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Repaso Lab 8º Trimestre II

Total questions: 15

Worksheet time: 9mins

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1.

Sustancias que necesita el cuerpo para crecer y formar defensas contra enfermedades:

a)

Lípidos

b)

Glúcidos

c)

Proteínas

d)

Carbohidratos

2.

Sustancias que se identifican en el Laboratorio agregando Lugol a los alimentos.

a)

Lípidos

b)

Carbohidratos

c)

Grasas

d)

proteínas

3.

En una disolución muy ácida, con pH menor que 3, el anaranjado de metilo tiene un color:

a)

rosa

b)

morado

c)

rojo

d)

amarillo

4.

Para determinar si una sustancia es ácida o básica se utilizan los siguientes, excepto:

a)

tirillas de pH

b)

termómetro

c)

Indicadores

d)

papel pH

5.

La imagen representa un ejemplo de cambio de estado de agregación llamado:

a)

condensación

b)

fusión

c)

evaporación

d)

sublimación

6.

La frecuencia cardiaca es:

a)

número de pulsaciones en 15 s

b)

número de pulsaciones en 30 s

c)

número de pulsaciones en 60 s

d)

número de pulsaciones en 1 h

7.
El ácido desoxirribonucleico, DNA, se encuentra en una estructura de la célula llamada:
a)
núcleo
b)
ribosomas
c)
membrana celular
d)
Vacuola
8.
Práctica # 17: Extracción de DNA.¿Porqué hay que filtrar?
a)
Para separar los residuos de la célula 
b)
Romper la pared celular
c)
Para precipitar y separar el DNA
9.
¿Dónde se encuentra la molécula de ADN en la célula?
a)
En los ribosomas
b)
En el núcleo
c)
En el Aparato de Golgi
d)
En las vacuolas
10.
Los seres humanos han aprovechado este proceso  de la fermentación alcohólica para hacer cerveza, vino y __________________. En estos tres productos se emplea el mismo microorganismo que es: la levadura común o la Saccharomyces cerevisae
a)
bióxido de carbono
b)
lácteos
c)
pan
d)
metanol
11.
¿Que organismos son responsables de la fermentación alcohólica de los vinos?
a)
las bacterias
b)
las plantas
c)
las levaduras
12.
Lo que sucede durante el proceso de fermentación de pan es que el azúcar es convertida en ___________________ y dióxido de carbono. El dióxido de carbono formará burbujas, que serán atrapadas por el gluten del trigo que causa que el pan se levante. Debido a la rapidez con que se fermenta el pan, se requieren apenas pocas cantidades de alcohol, cuya mayoría se evapora durante el proceso.
a)
etanol
b)
metanol
c)
CO2
d)
alcohol isopropílico
13.

Es el más alto organismo internacional en materia de normas de alimentación.

a)

Codex Alimentarius

b)

Codex de Normas

c)

Codex Internacional

d)

Codex químico

14.

micronutrientes clave nos aporta la leche:

a)

Vitamina K

b)

Calcio

c)

Plomo

d)

Vitamina E

15.

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