WorksheetsPenilaian Pemahaman - Final Exam
Total questions: 20
Worksheet time: 19mins
Kuning mewakili tetamu
Merah mewakili Kru Kaunter
Kelabu mewakili Pengurus Kaunter
Melihat pada diagram yang diberikan, pilih kedudukan yang betul sekiranya melakukan pembatalan pesanan (Refund) di kaunter hadapan.
A
B
C
D
Berapakah purata Cash +/- yang di benarkan bagi setiap laci tunai yang beroperasi?
RM2.00
RM3.00
RM4.00
RM5.00
Situasi:
"Dibahagian Pandu lalu, "Tetamu terlupa untuk membawa dompet untuk membuat pembayaran. Kru telah menekan 'subtotal' dan tetamu tidak mahu membayar secara tanpa tunai dan memilih untuk membuat pembatalan ke atas keseluruhan pesanan."
Melihat situasi yang diberikan, apakah tindakan kru tersebut?
Tips: Jawapan mungkin lebih dari satu melihat pada situasi ketika itu.
Kru memanggil Pengurus untuk melakukan 'Void' ke atas keseluruhan produk dan kemudian menekan salah satu item yang lebih murah.
Kru memanggil Pengurus untuk melakukan 'Overring' ke atas keseluruhan produk
Sekiranya anda (Pengurus) mendapati kata laluan POS diketahui oleh orang, Apakah tindakan yang perlu anda lakukan?
Memaklumkan kepada Pengurus Besar Restoran dan Perunding Operasi (OC) untuk menukar kata laluan
Beritahu Pengurus tersebut agar tidak menggunakan kata laluan anda.
Berapakah keping "swipe card" yang boleh digunakan pada satu syif?
1
2
3
4
Situasi:
Seorang tetamu telah membeli 3 set Medium bersama minuman Coke dan berhasrat untuk membatalkan satu dari set Medium tersebut. Pada ketika itu, Kru Kaunter sedang mengambil pesanan tetamu lain. Kru memaklumkan kepada anda dan apakah tindakan yang akan anda lakukan? __________________________________
Melakukan Overring ke atas pesanan yang dibuat oleh tetamu dan kemudian menekan 2 set Mcchicken semula
Melakukan Refund ke atas keseluruhan pesanan dan kemudian menekan 2 set Mcchicken semula
Melakukan Refund ke atas satu set McChicken
Memberitahu kepada tetamu pesanan telah dibuat dan pembatalan pesanan tidak boleh dilakukan.
Apabila restoran menerima tempahan pesanan kuantiti besar, GEL perlu meminta wang ___________________ sebanyak ___________________ daripada jumlah tempahan dan kemudian menyerahkan wang berkenaan kepada Pengurus untuk membuat transaksi ____________ di dalam MRMX. Ini kerana, wang yang diterima perlu didepositkan pada hari dan tarikh tempahan diterima.
deposit, 50%, Paid Out
deposit, 100%, Paid Out
deposit, 50% , Paid In
deposit, 100%, Paid In
"Cash Opportunity" terdiri dari beberapa elemen.
Nyatakan elemen tersebut.
1. Refund
2. Overring & Refund
3. Overring , Refund & Reduction After Total
4. Overring, Refund, Reduction Before Total, & Reduction After Total
Di manakah Pengurus perlu periksa jumlah deposit semasa mengisi ruangan ‘NEXT MANAGER VERIFICATION’ di dalam buku Log Drop Safe?
(a)
Nyatakan Panduan ‘Skimming’ yang di lakukan di bahagian 'Drive Thru'
Skimming dilakukan setiap 1 jam atau apabila wang mencecah RM1000
Skimming dilakukan setiap 2 jam atau apabila wang mencecah RM1000
Skimming dilakukan setiap 2 jam
Skimming dilakukan setiap 4 jam
Deposit tunai RMHC dibuat mengikut tarikh yang dinyatakan dalam polisi iaitu pada __________, ______________ & ___________.
6hb, 16hb dan 26hb setiap bulan.
6hb, 16hb dan 26hb setiap 3 bulan.
5hb, 15hb dan 25hb setiap bulan.
5hb, 15hb dan 25hb setiap 3 bulan.
Pada waktu penyerahan deposit kepada Pegawai Sekuriti (CIT), siapakah yang akan mengeluarkan deposit dari dalam peti simpanan kedua?
Pegawai Sekuriti (CIT)
Pengurus
"Setiap pertukaran laci mesti dilaksanakan oleh pengurus di hadapan kru yang bertugas mengendalikan laci tersebut."
Betul
Salah
'Cashout' akan menyebabkan berlaku lebihan wang dan akan disedari apabila melakukan pengiraan laci tunai selepas penutupan laci tunai. Bagaimanakah 'Cashout' terjadi?
Apabila kru/pengurus recall pesanan yang sama pada resit jualan 3PO (Food Panda / Grab Food)
Apabila kru/pengurus recall pesanan yang tidak sama pada resit jualan 3PO (Food Panda/ Grab Food)
Deposit perlu dilakukan setiap hari.
Betul
Salah
Pengurus Besar Restoran (RGM) sahaja yang di benarkan menyediakan tuntutan (a) di dalam MRMX bagi tuntutan kecil mingguan atau bulanan.
Nombor kombinasi peti simpanan perlu ditukar setiap 3 bulan iaitu pada bulan Mac, Jun, September dan Disember. Pertukaran juga perlu dilakukan sekiranya berlaku
Pengantungan kerja
Pemindahan
Berhenti kerja
Penurunan Pangkat
Di dalam 'Workflow MRMX', pengiraan bagi 'Drawer Count' dikenali sebagai 'Blind Count'
Betul
Salah
Di dalam workflow MRMX yang tertera adalah untuk bahagian (a) yang dilengkapkan sewaktu penyerahan deposit kepada Pegawai Sekuriti (CIT)
Bayaran tuntutan resit bagi 'Coin Charges' boleh menggunakan wang 'back up'.
Betul
Salah
