NEW
Font size
WorksheetsUH KEPANGAN SEMESTER GENAP
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Proses untuk menciptakan bersih terhadap sesuatu, bebas dari pengotor fisik dan terlihat menyenangkan disebut....
pengamanan
pembersihan
persanitasian
pemanasan
pengelolaan
untuk melakukan pembersihan dan pensanitasian harus memilih berbagai bahan pembersih dan bahan saniter yang cocok digunakan sesuai dengan.....
fungsi dan aspek efisiensinya
fungsi dan baunya
aspek efisiensinya
harga dan merknya
nilai ekonomisnya
bahan kimia yang digunakan untuk meerusak atau mematikan bakteri yang terdapat pada semua permukaan perlatan makan yang kontak atau bersentuhan dengan makanan dan minuman adalah...
bahan saniter kimia
bahan saniter alami
bahan permbersih kimia
bahan saniter alami
bahan pengotor
bahan pembersih kimia yang digunakan untuk membersihkan noda yang berasal dari protein, darah, telur dan lain-lain adalah....
air
alkali
ditergen
pelarut
enzim
pembersih bahan kimia abrasif digunakan untuk membersihkan....
kayu
kain
keramik
tembok
peralatan
metode thermal sanitizing merupakan metode sanitasi dengan menggunakan bahan....
air dingin
ultra violet
uap air dan air hangat
uap air dan air dingin
es dan uap air
bahan alami yang dapat digunakan untuk membersihkan peralatan, pelembut kain, atau untuk menghilangkan bau serta dapat membunuh jamur dan bakteri terutama E colli adalah....
cuka
lemon
lidah buaya
minyak kayu putih
saus tartar
berikut ini yang bukan termasuk bahan dasar pembersih adalah....
air
asam
alkalis
pemanis buatan
gula
kegunaan vacuum cleaner adalah
mengeringkan karpet
mengisap air
mengilapkan lantai
penghilang noda
penghisap debu
Jika menggunakan bahan saniter tidak perlu dibilas dengan air
Benar
Salah
Pensanitasian dilakukan untuk meyakinkan peralatan bebas dari mikroorganisme
benar
salah
Syarat bahan pembersih yang baik adalah ...
Ekonomis
Harganya mahal
Daya simpannya terbatas
Sulit larut
Menggumpal
sanitasi makanan diperlukan agar ..
(1) diperoleh produk yang berkualitas
(2) tidak tahan lama
(3) tidak terjadi keracunan makanan
(4) cepat mengalami kebusukan
jawaban yang tepat adalah ...
1 dan 2
2 dan 4
1, 2, dan 3
4 saja
1dan 3
Berikut ini yang bukan faktor Higiene & Sanitasi makanan, adalah ...
Peralatan
Bakteri
Orang
Bahan makanan
Berikut ini yang termasuk pencemaran kimia adalah ........
Jamur
Debu
Merkuri
Sinar alfa
Berikut ini yang tidak termasuk hal-hal yang dapat menyebabkan keracunan makanan adalah
Kontaminasi
Pengawet
alergi
Pengolahan
Daging dan ikan mengandung air dan protein yang cocok untuk medium pertumbuhan .............
Bakteri
Kapang
Khamir
Jamur
Bakteri penyebab keracunan yang biasa terdapat dalam makanan kaleng adalah…
Salmonella gastro
Clostridium botulinum
E Coli
Bacillus Cereus
Kesehatan kerja penerapannya untuk mengetahui, menilai, dan mengendalikan faktor-faktor bahaya di lingkungan…
rumah
kerja
sekolah
masyarakat
Berikut ini yang bukan merupakan tujuan kesehatan kerja adalah…
meningkatkan dan memelihara derajat kesehatan tenaga kerja setinggi-tingginya, baik fisik, mental, maupun sosial di semua lapangan pekerjaan
mencegah timbulnya gangguan kesehatan yang disebabkan kondisi lingkungan kerja
melindungi tenaga kerja dari bahaya yang ditimbulkan akibat pekerjaan
mencegah dan mengurangi kecelakaan, bahaya peledakan, dan kebakaran
Penyakit akibat kerja (PAK) occupational diseases adalah……
setiap penyakit yang disebabkan oleh pekerjaan atau lingkungan kerja
setiap penyakit yang disebabkab oleh kebiasaan
setiap penyakit yang disaebabkan oleh orang lain
setiap penyakit yang disebabkan oleh hewan
Program keselamatan dan kesehatan kerja adalah.......
rencana tindakan yang dirancang untuk mencegah perusahaan gulung tikar
rencana tindakan yang dirancang untuk mencegah kecelakaan dan penyakit pada pekerja
rencana tindakan yang dirancang untuk mencegah para pekerja berhenti bekerja
rencana tindakan yang dirancang untuk mencegah terjadinya penurunan persentasi pengunjung
Di dalam prosedur membersihkan peralatan semua peralatan sebelum dipergunakan harus dalam keadaan.........
bersih dan kering
kotor
basah
kering
Jika sedang membersihkan daerah umum untuk menghindari risiko bahaya terpeleset akibat lantai basah atau tetesan air karena overhead cleaning, maka harus dipasang....
bel
penghalang
penjaga
wet caution
Sampah atau sisa buangan barang yang tidak dikehendaki di lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomi dan fungsi disebut.....
sampah
limbah
kertas
plastik
