Font size
WorksheetsКрохмаль, цукор, мед
Total questions: 11
Worksheet time: 8mins
З чого виробляють цукор?
буряк
цукрова тростина
мед
солодкі квіти
Як поділяють мед?
квітковий
падевий
штучний
напівсолодкий
засахарений
картопляний крохмаль виготовляють з
квітів картоплі
суміші мезги буряка і картоплі
картоплі спеціальних сортів
суміші мезги кукурудзи та картоплі
З якої сировини виробляють крохмаль?
картопля
пшениця
рис
кукурудза
Які показники оцінки якості крохмалю відносять до органолептичних?
колір
запах
вологість
кислотність
зольність
Яких властивостей набуває модифікований крохмаль?
набрякає в гарячій і холодній воді
мобільний
підвищена кислотність
знижена кислотність
На фото зображено
цукор пісок
цукор колотий
цукор рафінований пресований
цукор з цукрової тростини
На фото зображено
цукор пісок
цукор колотий
цукор рафінований пресований
цукор з цукрової тростини
На фото зображено
цукор пісок
цукор колотий
цукор рафінований пресований
цукор з цукрової тростини
На фото зображено
цукор пісок
цукор колотий
цукор рафінований пресований
цукор з цукрової тростини
На фото зображено
цукор пісок
цукор колотий
цукор рафінований пресований
цукор з цукрової тростини
цукрова пудра
