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Worksheetsखान पान की बदलती तस्वीर
Total questions: 18
Worksheet time: 18mins
खान पान की संस्कृति में बड़ा बदलाव कब से आया है?
आठ -दस वर्षों में
पंद्रह -बीस वर्षों में
दस -पंद्रह वर्षों में
बीस -पच्चीस वर्षों में
खान पान की संस्कृति की बदलाव का परिणाम क्या रहा है?
व्यंजनों का स्वाद लेने लोग दूसरे प्रांतों तक जाने लगे हैं ।
कुछ व्यंजन स्थान -विशेष तक रह गए हैं ।
विशेष व्यंजन स्थान -विशेष तक सीमित नहीं रहे ।
व्यंजनों की उपलब्धता में कमी आई है ।
उत्तर भारत की डाबा संस्कृति पर आया हुआ है?
वह नष्ट हो गई है ।
वह पूरे देश में फैल गई है ।
वह स्थान -विशेष तक सीमित हो गई है ।
वह यथावत है ।
अंग्रेज़ राज में ब्रेड की क्या स्थिति थी?
गाँव -गाँव में प्रयुक्त होती थी ।
कुछ विशेष घरों तक ही सीमित थी ।
सर्व सुलभ थी
बहुत महँगी होती थी ।
नई पीढ़ी स्थानीय व्यंजनों से किस प्रकार सम्बंधित है?
रुचि से खाती है
उन्हें गहराई तक जानती -समझती है
बहुत कम जानती है
जानने की इच्छा नहीं रखती है
युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है?
स्थानीय व्यंजन
नये व्यंजन
खान पान की संस्कृति के बारे में
इनमें से कोई नहीं
खान पान की मिश्रित संस्कृति की विशेषता इनमें से कौन -सी है?
यह नकारात्मक है
इसका लाभदायक पहलू भी है
यह संदेहात्मक है
इनमें से कोई नहीं
खान पान की मिश्रित संस्कृति की एक विशेषता यह है कि
गृहणियों का काम बढ़ गया है
गृहणियों का काम कम गया है
इनमें से कोई है
खान पान की मिश्रित संस्कृति से युवा पीढ़ी को क्या लाभ हुआ है?
स्थानीय व्यंजन अब अनुपयोगी हो गए
वे स्थानीय व्यंजनों में रुचि लेने लगे
वे देश -विदेश के व्यंजनों को जान गए
उनमें नये व्यंजनों के प्रति अरुचि होगी
खान पान की मिश्रित संस्कृति ने हमें किसका अवसर दिया है?
अलग स्वाद लेने का
दूरस्थ स्थानों के व्यंजनों की उपलब्धता ka
नये -नये व्यंजन चुनने का
उपर्युक्त सभी
मिश्रित संस्कृति के खान पान का लाभ हम क्यों नहीं उठा पा रहे हैं?
व्यंजनों की कमी के कारण
व्यंजनों के गलत चुनाव के कारण
एक दम विपरीत स्वाद वाले व्यंजनों को अनदेखा करने के कारण
प्लेट में जगह न होने के कारण
पार्टियों में ढेरों चीजें एक साथ रख देने से
स्वाद बढ़ जाता है
चयन करने का मौका मिल जाता है
स्वाद परस्पर मिल जाता है
खानेवालों का समय बच जाता है
दस -पंद्रह वर्षों से किस संस्कृति में बदलाव आया है?
बात -चीत की संस्कृति में
पहने -ओढ़ने की संस्कृति में
खान -पान की संस्कृति में
पढ़ने -लिखने की संस्कृति में
इनमें से किसे फ़ास्ट फूड के नाम से जाना जाता है?
पूड़ी
बर्गर
साग
रोटी
ढोकला -गाठिया किस प्रांत के स्थानीय व्यंजन है?
राजस्थान के
महाराष्ट्र के
गुजरात के
मध्यप्रदेश के
अन्य प्रदेशों के व्यंजन -पकवान के कारण किस वर्ग के भोजन में विविधता आ चुकी है?
मध्यम वर्ग के
उच्च वर्ग के
निम्न वर्ग के
अति निम्न वर्ग के
अंग्रेजी राज में साहबी ठिकानों तक सीमित रहने वाली ब्रेड अब किस स्थान तक पहुँच गई है?
शहरों
राजधानियों
बड़े नगरों
क़सबों
खान पान की चीजें एक प्रदेश से दूसरे प्रदेश में पहुँचने का कारण इनमें से कौन -सा है?
यातायात के साधन बढ़ना
लोगों की क्रय शक्ति बढ़ना
महँगाई बढ़ना
उद्योग -धंधों, नौकरियों तथा तबादलों का विस्तार
