WorksheetsComposição nutricional PANC
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Sou vegetariana e procuro uma PANC rica em proteínas. Qual devo escolher?
urtiga
almeirão
araruta
jaca
Que PANC eu devo consumir para enriquecer a minha dieta em cálcio?
pitanga
taioba
caruru ou bredo
umbu
Qual destas PANC é a mais rica em vitamina A?
Jenipapo
Azedinha
Bertalha
Pequi
PANC subutilizada e negligenciada. Fruteira geralmente considerada como uma cultura alimentar sem importância, entretanto pela sua riqueza nutricional, tem enorme potencial de contribuir para a segurança alimentar.
fruta-pão
jabuticaba
cajá
jambo
Qual destas frutas tem maior teor de vitamina C?
laranja
banana
mamão
camu-camu
Qual destes vegetais folhosos é a melhor fonte de ômega-3?
beldroega
almeirão
serralha
capuchinha
O teor de compostos fenólicos dos frutos da cajazeira só não é maior do que
açai
acerola
morango
maracujá
O que significa IDR?
Instituto de Doenças Renais
Instituto Desenvolvimento Rural
Ingestão Diária Recomendada
Índice de Radiação
A jaca PANC é muito conhecida como carne de jaca. Por que motivo?
Porque substitui perfeitamente a carne animal em termos nutricionais.
Porque aparenta carne de frango desfiada
Porque pode-se fazer coxinha com ela
Porque tem alto teor proteico.
Assinale a alternativa errada sobre as PANC:
Plantas alimentícias não convencionais muitas vezes são mais ricas nutricionalmente do que plantas domesticadas.
Muitas espécies podem ser promissoras, com teores protéico e mineral superiores ao das espécies comerciais de usos similares
Apesar de adaptadas e abundantes e dos conteúdos significativos de proteínas e minerais, a grande maioria destas espécies permanece desconhecida ou subutilizada
O desinteresse popular e a pequena demanda no consumo justificam a falta de pesquisas com PANC.
