Font size
WorksheetsMalomipari termékek
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Válaszd ki, hogy az alábbiak közül mi tartozik az őrlemények közé?
puffasztott rizs
zabpehely
hántolt búza
durumliszt
Válaszd ki, hogy mely termékek őrlemények!
búzaliszt
búzadara
rizs
hántolt árpa
kukoricapehely
Az őrlés feladata a ...
(a)
Mire jellemző ez: több héjrészt tartalmazó liszt, sötétebb színű?
Búzaliszt
Kenyérliszt
Rétesliszt
Durumliszt
A búzaliszt jelölése:
(a)
A rétesliszt jelölése:
(a)
A grahamliszt jelölése:
(a)
Válaszd ki az IGAZ állítást!
A darák a lisztnél kisebb szemcsenagyságú termékek.
A darát ételkészítésre és gyermektápszerek készítésére használják.
A darákat nedves helyen kell tárolni.
A durumliszt egy fajta a darák közül.
Válaszd ki, mely alapanyagokat hántolják!
Búza
Kukorica
Rozs
Árpa
Rizs
Mi a puffasztás?
A puffasztás során a gabonaszem térfogata 8-10-szeresére duzzad.
A puffasztás során a felhasznált élelmianyag nyomás alatt végzett főzésen megy keresztül.
A puffasztás során előbb a száraz szemtermések magbelsőjét gőzzel duzzasztják, puhítják, majd a szemeket szétnyomják, pehely formájúra alakítják, majd szárítják.
