Free Printable MID SEMESTER PRAKARYA KELAS 8 GENAP

Worksheets

MID SEMESTER PRAKARYA KELAS 8 GENAP

Total questions: 20

Worksheet time: 20mins

Name

Class

Date

makanan apakah ini

mie pangsit

mie ayam

mie rebus

mie instan

terbuat dari apa makanan tersebut

jagung

kedelai

singkong

keladi

apakah nama sajian makanan tersebut

tumpeng nasi

tumpeng jagung

tumpeng kedelai

tumpeng beras

apa nama makanan tersebut

jagung kelapa

jasuke

jagung manis

jagung grontol

bahan makanan tersebut sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan

tempe

combro

risol

martabak

kandungan terbesar pada makanan tersebut yaitu

protein

lemak

karbohidrat

vitamin

nama makanan tersebut yaitu

kue satu

kue adee

kue sagu

kue sus

nama makanan tersebut yaitu

chai kue

klepon

arem arem

kue adee

makanan tersebut merupakan makanan khas dari daerah

semarang

kediri

boyolali

jogyakarta

10.

nama makanan tersebut yaitu

keripik tempe

rengginang

kerupuk gendar

kerupuk tette

11.

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dibedakan menjadi

12.

Teknik mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut juga

Moist Heat

Dry Heat

Mix Well

Shallow frying

13.

Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut sebagai

Boiling

Poaching

Braising

Stewing

14.

Manakah yang menunjukkan teknik merebus (boiling)

15.

Untuk menghindari pecahnya telur ketika direbus yaitu dengan menambahkan garam pada air rebusan. Fungsi dari garam tersebut yaitu untuk

memberi rasa

menstabilkan

mengentalkan

mengeruhkan

16.

Teknik cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih (92-96 °C) disebut juga

Boiling

Poaching

Braising

Stewing

17.

Pengolahan makanan berikut yang menggunakan teknik poaching yaitu

18.

Pada saat membuat poach egg air rebusan tidak boleh dibiarkan mendidih, berikut beberapa alasan yang tepat kecuali

tidak menghemat gas

agar airnya tenang

agar bentuk telurnya sempurna

agar tidak terlalu panas

19.

teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan

boiling

poaching

braising

stewing

20.

pengolahan makanan dengan teknik braising yaitu

Reset

MID SEMESTER PRAKARYA KELAS 8 GENAP

Total questions: 20

Worksheet time: 20mins

Similar Resources on Wayground